Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Эта рассылка посвящена всему, что связано с содержанием и формой
потребления такого замечательного напитка, как чай. Содержание материалов
рассылки можно определить одним словом: "Попробуйте!" Я постараюсь не
утомлять Вас рассказами о традициях и глубоком духовном смысле пития чая -
это у каждого свое. Но буду делиться собственными достаточно богатыми
впечатлениями. Попробуйте!
Статистика
-37 за неделю
Чайник № 423 (05.06.08)
Здравствуйте, уважаемые все. 2007, 2008 Систематическое фотографирование всех сколько-либо интересных чаев, попадающих в наши руки, мы с женой начали в 2004 году (и я, честно говоря, не знаю, разгребем ли мы когда-либо образовавшуюся кучу фотографий) - но до недавнего времени у нас не было фотографий чая, собранного и изготовленного на одной плантации, но в разные года и с некоторой степенью благородного разгильдяйства (ну то есть без четкой ориентации на соблюдение стандарта и без стремления подогнать чаи...
Чайник № 422 (29.05.08)
Здравствуйте, уважаемые все. СНАЧАЛ АНОНС. МАЛЕНЬКИЙ В среду в Пскове состоялась презентация чая Althaus. Я был на ней и услышал (кроме всего прочего) рассказ о девственницах, собирающих чай. Я уж думал, что время этих романтических мифов (которые в смеси с бизнесом превращаются во вполне прагматическую лапшу) уже в прошлом. Ан нет. Немного занятных подробностей - под ссылкой . ЧАЙ И ЕГО ЧАЙНАЯ ЦЕЛЕБНОСТЬ Сегодняшний выпуск рассылки я решил посвятить теме, которую обычно в своих чайных записках игнорирую. ...
Чайник № 421 (22.05.08)
Здравствуйте, уважаемые все. КРУГ ЗАМКНУЛСЯ В минувший понедельник получил посылку со свежими дарджилингами из Darjeeling Tea - небольшого, но очень специального интернет-магазина. Первый сбор этого года, приятно грубые пачки в фольге и с завязочками, плантации Castleton, Goomtee и Thurbo - все, как нужно. И о самом магазине, и, конечно, о дарджилингах, я написал уже множество добрых слов - и особо повторяться, пожалуй, не буду (о самих чаях, например, можно почитать вот здесь . Чай, как обычно, очень хоро...
Чайник № 419 (15.05.08)
Здравствуйте, уважаемые все. СОЛИДНЫЙ АССАМ И МЯГКИЙ ЦЕЙЛОН На бескрайних чайных полках супермаркетов появилась заметная новинка: линейка чаев Lipton в симпатичных черных картонках (по 75 граммов) со сдержанными цветными вставками и окошком, через которое можно наблюдать за внутренней жизнью чаинок в пачке. В линейке пять позиций: African Rooibos, Black Rose и Citrus Garden меня особо не привлекли, а вот Solid Assam и Mild Ceylon купил попробовать (чаи, кстати, для супермаркетовского уровня относительно до...
Чайник № 418 (08.05.08)
Здравствуйте, уважаемые все. ЧАЙ В ОТЕЛЯХ, КАФЕ, РЕСТОРАНАХ Работа в течение последних нескольких лет в компании , занимающейся, в основном, поставкой чая и постановкой его подачи в ресторанах и прочих местах, обозначаемых обычно термином HoReCa (или, на русский манер, КаБаРе - кафе, бары, рестораны, равно как и самостоятельное пристальное внимание к чаю, который наливают не дома и не в офисе, навели меня на несколько неупорядоченных мыслей и один достаточно банальный вывод. Хороший чай, в отличие от хорош...
Чайник № 418 (01.05.08)
Здравствуйте, уважаемые все. ВЬЕТНАМСКИЙ ЧАЙ. ТЕОРИЯ Прошлый выпуск рассылки я целиком и полностью посвятил вьетнамскому чаю - и сегодня, с вашего позволения, немного продолжу вьетнамскую тему. Дело в том, что в качестве отклика на прошлый выпуск я получил уточняющую информацию о том, как пересекается применение химического оружия американцами во Вьетнаме с современной чайной индустрией этой страны. Ну и немножко сам поковырялся в доступных источниках. В итоге я получил кучу противоречивых данных, в которы...
Чайник № 417 (24.04.08)
Здравствуйте, уважаемые все ВЬЕТНАМСКИЙ ЧАЙ В чайной индустрии, как, наверное, и в любой другой, есть свои гиганты и свои карлики. Есть Кения, Индия, Шри-Ланка и Китай, производящие практически весь чай в мире. И есть все остальные страны. На качестве производимого чая <размерный статус> страны-производителя не сказывается практически никак. Крупные производители могут играться с качеством чая совершенно свободно, выпуская одновременно и откровенное барахло, и настоящие чайные шедевры. Небольшие чайные стр...
Чайник № 416 (17.04.08)
Здравствуйте, уважаемые все. Сегодняшний выпуск рассылки практически целиком будет состоять из анонсов - минувшая неделя была богата всяческими информационными событиями. ВО-ПЕРВЫХ, КОФЕИН Евгений Гордиенко, один из старожилов нашего чайного форума , написал небольшую, но очень хорошую заметку, касающуюся действия кофеина на человека. Вот, для примера, цитата из нее. <Если говорить в научных терминах, то действие кофеина на нейроны опосредовано ингибированием фермента ФДЭ. Тот же самый механизм реализуется...
Чайник № 415 (10.04.08)
Здравствуйте, уважаемые все. НЕ ПРОШЛО И ДВУХ ЛЕТ В самом конце 2006 года (дальше пошла информация вот отсюда ) компания <Мастер> выпустила на рынок новый брэнд SoBe, разработанный агентством Soldis. В апреле 2008 года я впервые заметил симпатичные (хоть и похожие на объемные женские прокладки) бутылочки в Пскове, две штуки купил <Эликсир бодрости: черный чай, женьшень, шизандра, дамиана, гуарана> и <Эликсир долголетия: чай матэ, женьшень, попробовал - и вот пишу теперь. Для своего класса напиток очень дор...
Чайник № 414 (03.04.08)
Здравствуйте, уважаемые все. ПУЭРНЫЕ ХРОНИКИ ПРОДОЛЖАЮТСЯ На днях мне посоветовали зайти в один московский магазинчик, торгующий развесными кофе и чаем. В этой лавке, вообще-то, существует довольно-таки стандартный ассортимент <одеколонных> чаев, которые популярны у большой массы хозяек и офисных сотрудников столицы. Надин, Русская чайная компания и Форсман - эти слова знакомы многим, являясь сердцем <классического> (в обывательском смысле) предложения чайного ассортимента. Сначала я подумал, что мои знако...
