| ← Июль 2012 → | ||||||
|
7
|
8
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
11
|
13
|
14
|
15
|
|||
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://kuhmen.ru/
Открыта:
29-06-2012
Статистика
0 за неделю
Эх, эпоха электронных примочек нас совсем разбаловала. Установишь регулятор на нужную температуру и можно уже не парится со слежкой за готовкой. Умненькие плиты сами поддержат нужный градус… А ведь еще пару десятков лет назад такие кухонные
удобства были в диковинку. И нашим мамам и папам по молодости приходилось следить за температурой в кастрюле, так сказать, в ручном режиме. Собственноручно, безо всякой электроники и высоких технологий. Зачем в кастрюле нужна определенная температура? Ну, мало ли зачем. Может шоколад приготовить на водяной бане или просто получить пару литров воды при строго заданном градусном значении . Словом, вопрос не в «Зачем?», а «Как?». И вот тут становится всё очень интересно. Ведь лабораторный
термометр не засунешь в кастрюлю с супов. Нам же время от времени и размешивать-помешивать варево надо будет, и крышкой прикрыть тоже бы хотелось. А если, скажем, «заехать» в процессе помешивания железной поварешкой по стеклянному градуснику внутри кастрюли, то к картошке, мяску и прочему вкусному добавится щепоть битого стекла и немного крашеного спирта. И сложно будет считать стеклянную крошку экзотической приправой. Придется всё выбрасывать. А потому, для таких случаев существовал специальный
вид кастрюльных градусников.