Рецепты из Германии Овощные оладьи с творожно-томатным соусом
Дорогие посетители сайта “Вкусняшки“!
Сегодня хочу предложить вам овощной рецепт , в основе-картофель. Картофель имеет много достоинств: помимо укрепления иммунной системы витамином С, насыщает растительным белком и клетчаткой. Калорий-133, время приготовления-25 минут. На 2 порции:
80 г творога, 6 столовых ложек минеральной воды, 6 помидоров черри, Соль, Перец, 1 кабачок (примерно 150 г), 2 крупные картофелины (каждая около 150 г), 1 столовая ложка оливкового масла, 1 пучок зеленого лука.
-Перемешать до получения однородной массы творог и минеральную воду в миске.
-Вымыть помидоры, разрезать на четвертинки, удалите семена.
-Мелко нарежьте помидоры и осторожно введите в творог. Приправить солью и перцем. Это будет соус к овощным оладьям.
-Вымойте кабачки.Очистить картофель и помыть.
-Натереть картофель и кабачки на терке. Пусть постоит, чтобы отделилась жидкость, слейте ее. Перемешайте хорошо . Посолите по вкусу.
-Нагрейте масло в сковороде, и выпекайте как оладьи около 3 минут с каждой стороны до хрустящей корочки или сделайте один большой блин , как омлет.
-Нарежьте зеленый лук. Подавайте с соусом , который вы сделали.
Приятного аппетита!