Дорогие посетители сайта “Вкусняшки”!
Предлагаю вам рецепт орехового печенья, тем более что грецкий орех очень полезен для здоровья.
Ингредиенты для 20 штук:
Для теста:
80 г грецких орехов грецких
200г муки
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка корицы
1-2 ст холодной воды,
120 г сливочного масла
Кроме того:
120 г варенья (например, малины или клубники, облепихи),
100 г сахарной пудры (просеянной),
2-3 чайные ложки воды
20 половинок грецкого ореха (50 г),
сахарная пудра для присыпки
Орехи в тесто растереть в электрической мясорубке . Грецкие орехи смешать с мукой, сахаром, ванильным сахаром и корицей в миску. Залить водой и туда же масло мелкими кусочками. Все перемешать ножом, так чтобы получились сухие крошки. Затем замесить вручную до получения однородной массы. Обернуть фольгой и отправить на один час в холодильник.
Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и месить немного и тонко раскатать. Прямоугольное печенье в трех различных размерах (6×4 см, 5×3 см, 4×2, 5 см), вырезать. Выложить Нна бумагу для выпечки . Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 6-8 минут. Оставить охладиться.
Склеить частички вареньем, затем сахарную пудру смешать с водой, сверху печеньки смазать этой смесью и украсить половинкой грецкого ореха.
Время приготовления: около 1 часа + время охлаждения