Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты из Германии

  Все выпуски  

Рецепты из Германии Баклажаны жареные


Приветствую вас, дорогие друзья! Осень-баклажанная пора и сегодня представляю вам рецепт жареных баклажанов в небольшом, количестве масла. Фокус очень простой, сейчас все узнаете. На 3 порции: 1 шт Баклажан Тимьян Майоран Орегано Базилик Масло подсолнечное (оливковое масло) Соль Перец Баклажаны моем и нарезаем ТОНКИМИ! ломтиками вдоль, можно применить специальный нож для овощей. С одного баклажана, не маленького конечно, нужно нарезать 20-25 ломтиков. Сковороду смазываем кисточкой маслом , или еще лучше сбрызгиваем через спрей. Выкладываем ломтики баклажан, обжариваем с одной стороны и с другой, по необходимости сбрызгиваем маслом. Складываем слоями в фарфоровую посуду, пересыпая солью, перцем и травами. Травы можно взять любые, можно прованские, можно какие вам нравятся. Вкус баклажанов в теплом или холодном виде-пальчики оближешь. Приятного аппетита

В избранное