Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты из Германии

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
25.02.2013
00:10:07
00:20:02
26
27
28
Автор
tanchik23

Статистика

254 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты из Германии Заварные профитроли


Приветствую вас, дорогие гости Вкусняшек! Все мы знаем пирожное под названием Эклер, которое внутри пустое, но заполнено кремом или сгущенкой. Но у этих пирожных есть еще одно название-профитроли. Именно этот рецепт предлагаю вашему вниманию. 150 г Мука 4 Яйцо ¼ литра Воды 50 г Масло 1 щепотка Соль 1 ст.л. Сахар 0,2 пачечки порошок для выпечки(сода + лимонная кислота Приготовление Воду, масло, соль и сахар смешать , положить в кастрюлю, поставить варить на медленный огонь Муку и порошок для выпечки смешать, и помешивая, добавлять в кастрюлю к массе до получения однородной массы, увеличивая температуру. Постоянно мешать, пока смесь не “заварится” и станет густой. По времени это составит около минуты. Затем снять с огня и добавить взбитые яйца постоянно при интенсивном перемешивании . Дать остыть . Затем берем двумя чайными ложками и выкладываем на бумагу для выпечки , выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С в течение 30- 40 минут. В первые 20 минут духовку не открывать! Не обязательно профитроли начинять, можно просто сверху полить заварным кремом или шоколадным муссом или ванильным соусом.
В избранное