Все составляющие рецепта Вешенки жареные:
вешенки - 400-500г
яйцо - 2 шт.
мука - 50г
сухари - 40г
растительное масло - 30г
черный перец - по вкусу
соль
Готовим Вешенки жареные:
Вешенки отварить в течение 5 минут, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.