| ← Апрель 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
9
|
10
|
||
|
12
|
13
|
14
|
16
|
17
|
||
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
26
|
27
|
28
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://chudo-skovoroda.ru/
Открыта:
29-01-2015
Статистика
0 за неделю
Чудо-Сковородка Крепкий яблочный квас
Крепкий яблочный квас 
Это почти сидр, так как некоторая доля «градусов» в напитке присутствует (передержав квас в холоде, вы получите рецепт домашнего яблочного сидра). Он в меру шипучий, достаточно сладкий, идеально охлаждается и освежает в жаркий летний день. Впрочем, зимой его тоже можно приготовить – не все же вам чаи гонять? Особенно когда с осени осталось много яблок, и вы с семьей не успеваете все их съесть. Рецепт яблочного кваса пошагово (для 3-литровой банки):Первое. Подготовить все ингредиенты: сахар отмерить, воду вскипятить и охладить (до тепленького состояния), яблоки вымыть и вытереть (или дать им высохнуть). Второе. Смешать сахар с водой, чтобы он растаял. Третье. Очистить яблоки от сердцевинок. Если они очень маленькие, можно просто вырезать серединку специальным круглым «яблочным» ножиком. Кожуру при этом можно оставить (хотя если вы перфекционист, срежьте – если яблоки домашние, не выбрасывайте кожуру, из нее получится отличный компот). Четвертое. Добавить яблоки к воде. Если у вас есть цедра лимона, добавьте ее тоже. Банку можно пометить — буковка «С» (то есть «сидр») отличит ее от банок с компотом. Пятое. Верх банки затяните тканью или марлей (в несколько слоев). Капроновая крышка не подойдет, квас/сидр должен дышать. Шестое. Поставьте банку в теплое темное место на 7 дней. Чем теплее в нем будет, тем быстрее яблоки сбродят. Как по мне, идеальное место – это кладовка… Причем — самая высокая полка, чтобы никто из детей не перевернул напиток. Седьмое. Основательно побелевший и покрывшийся небольшой пенкой квас профильтровать через марлю. Восьмое. Хранить домашний яблочный квас нужно в холодильнике… Почему его так мало в банке? Дак пробовали уже! Чем дольше будет храниться такой квас, тем ближе он будет к сидру. При одиночной фильтровке он получится мутноватым (как на фото), но если профильтровать его 3-4 раза, он видимо посветлеет. Приятного аппетита! Нравится ли вам наша рубрика Чудо-Напитки? Она еще молодая, но удивить уже может... А какой рецепт вы бы хотели в ней увидеть? |
| В избранное | ||
