Картофель с яблоками
2012-11-18 22:04 admin
800 г картофеля, 1 ч. ложка соли, 400 г кислых яблок, 2 ст. ложки сахара, 125 г сала, 2 большие луковицы, по 1 щепотке соли и белого перца, 350 г кровяной колбасы или
2 сардельки.
Сварить очищенный картофель в небольшом количестве подсоленной воды в закрытой посуде около 20-25 мин.
Разрезать каждое яблоко на 4 части, удалить сердцевину, нарезать [...]
Суп-крем из картофеля
2012-11-19 19:25 admin
3 стакаНа овощного отвара, 2 стакана картофельных хлопьев, ¾ стакана сметаны, 1 яйцо, зелень укропа или петрушки, черный молотый перец и соль.
В горячий овощной отвар всыпать и хорошо вымешать картофельные хлопья. Добавить перец, сметану и измельченную зелень петрушки или укропа. Суп-крем можно заправить сырым желтком: желток растереть в стакане добавляя понемногу горячий но не кипящий [...]
Салат из картофеля с зеленью
2012-11-19 20:58 admin
6—7 клубней картофеля, 1 пучок зеленого лука, 1—2 зубчика чеснока, 2-3 соленых огурца, 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 1/3 стакана подсолнечного масла, ½ банки майонеза, соль, перец по вкусу.
Очистить, хорошо вымыть и отварить картофель, воду слить. В горячий картофель положить рубленый лук, растертый с солью чеснок, 1 ст. ложку рубленой зелени, масло и деревянным пестиком [...]
Хлебный суп-пюре с картофелем и помидорами
2012-11-20 05:42 admin
2 л воды, 200 г пшеничного хлеба, 3 клубня картофеля, 3 помидора, 1 яйцо, ½ стакана сливок или молока, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Очищенные картофель и помидоры поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить варить, не мешая. Когда овощи уварятся до мягкости, прибавить кусочки пшеничного хлеба и поварить еще немного.
После этого протереть [...]