Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

  Все выпуски  

Что у нас на второе Салат по-сорокски, салат оригинальный


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск № 96

    Тема выпуска: салаты с мясом - Салат по-сорокски

    Печень говяжью или свиную промывают, режут на куски. Солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают на разогретой сковороде с маслом, затем доводят до готовности в духовке. Охлажденную печень пропускают через мясорубку, соединяют с нарезанным редисом, заправляют солью, сметаной.

Салат «Оригинальный

    Горчицу, уксус, растительное масло хорошенько взбить, залить этой заправкой мелко порубленные корень и зелень сельдерея и выдержать в фарфоровой посуде в течение часа. Затем добавить нарезанные тонкой соломкой отваренные или жареные грибы, яблоки, немного ветчины (или колбасы, мяса), майонез, все вместе осторожно перемешать. Переложить в блюдо, сверху украсить кружочками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки и подлить еще немного майонеза.

    На 200г зелени и 300г корней сельдерея: ¼ стакана нарубленного поджаренного мяса, столько же грибов, яблок, по 200г вареного картофеля и свеклы,200г майонеза.

     Для заправки: половина чайной ложки сухой горчицы, 3ст. ложки 3% - ного уксуса, полстакана растительного масла.

Приятного аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/


В избранное