Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир вкусной еды.Мясные блюда.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Домашняя кухня. Пошаговые рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Март 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор rivallv***@m*****.ru

Статистика

527 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Мир вкусной еды.Мясные блюда. Выпуск 2.


Азу по-татарски из говядины.

Все составляющие рецепта Азу по-татарски из говядины:

говядина - 800г
жир - 80г
помидор - 3-4 шт.
бульон - 250г
мука - 1 ст. л.
лук репчатый - 1-2 шт
черный перец - 9 горошин
чеснок - 3-4 дольки
картофель - 10-12 шт.
петрушки - 30г зелень
соль - по вкусу

Готовим Азу по-татарски из говядины:

Верхнюю и внутреннюю часть мякоти задней ноги, зачищенную от пленок, нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см, затем - прямоугольниками длиной 3-4 см и обжарить в масле на горячей сковороде до подрумянивания. Переложить мясо в кастрюлю, посолить, добавить нарезанные свежие помидоры или томатпюре, горячую воду и тушить при закрытой крышке 1 час. На жире спассеровать муку до коричневого цвета, развести соусом, в котором припускалось мясо, добавить пассерованный репчатый лук, черный перец, жареный картофель, рубленый чеснок, растертый с зеленью петрушки,и все довести до готовности.
В избранное