Одиночество ухудшает питание

Мы представляем собой то, что едим. Но теперь стало очевидно, что и то, с кем мы едим, также важно. В исследовании показано, что прием пищи в одиночку зачастую означает менее насыщенное полезными веществами питание, особенно для людей старше 50 лет. В Европейском исследовании рака показано, что одиночество и социальная изоляция оказывают вредное влияние на пищевые привычки пожилых людей. Начиная с 1993 году, ученые следили за показателями 25 тысяч человек в возрасте 40-80 лет, проживающих в Европе последних 20 лет. Исследователи смотрели на то, как питание и образ жизни влияли на возникновение хронических заболеваний, включая диабет и рак. Пожилые люди, которые были одинокими, ели в день овощей на 2,3 порций меньше, а вдовы и вдовцы, живущие в одиночку, ели на 1,1 порций меньше, чем женатые или сожительствующие участники. Однако вдовы и вдовцы, которые жили не одни, ели столько же овощей, сколько женатые или сожительствующие люди. Эти данные подчеркивают важность социального взаимодействия. Овощи незаменимы в любом питании. Они обеспечивают поступление ключевых питательных веществ, которые способны снизить риск широкого рядя проблем со здоровьем, включая диабет 2-го типа и сердечнососудистые заболевания. «Питание людей – не фиксированное понятие, оно изменяется со временем. Более того, склонность к здоровому питанию находится под воздействием социальной среды человека, включая такие факторы как брак, сожительство, дружба и общее социальное взаимодействие. По мере старения людей они меньше склонны к здоровому питанию, а когда пожилые люди живут одиноко, их питание сильно страдает от этого», - утверждает социальный исследователь Анналижн Конклин в пресс-релизе. По оценке, 19 процентов мужчин и около 37 процентов женщин старше 65 лет живут в одиночку, согласно статистике Национального института старения в США, и эта цифра растет последние 40 лет. Ученые говорят, что этому явлению необходимо все больше уделять внимания. В Великобритании активисты кампании по прекращению одиночества утверждают, что оно влияет на общее здоровье так же, как и выкуривание 15 сигарет в день, и является более значительным фактором риска для здоровья, чем алкоголизм и малоподвижный образ жизни. Одинокие люди больше склонны страдать от слабоумия, депрессии и угасания умственных способностей. Однако есть хорошие новости – укрепление социальных связей пожилых людей может потенциально улучшить не только их физическое здоровье, но и эмоциональное благополучие. Поскольку люди за 50 чаще, чем другие возрастные группы сталкиваются с потерей связей вследствие развода или смерти, ученые утверждают, что для общин очень важно обеспечить больше социальных возможностей для стареющих групп населения.

Некоторые растительные масла повышают риск болезней сердца

Некоторые растительные масла повышают риск болезней сердца 18.11.2013 В канадском исследовании поставлено под вопрос использование кукурузного и сафлорового масла в качестве заменителей насыщенных животных жиров. В нем утверждается, что такие масла могут повысить риск болезней сердца. В документе, опубликованном в «Журнале Канадской медицинской ассоциации», ученые сделали вывод, что полиненасыщенные растительные масла, богатые линолевой омега-6 кислотой, но относительно бедные омега-3 альфа-линолевой кислотой, не были ассоциированы с положительным эффектом на здоровье сердца. Подробнее...

Секрет здоровой трапезы заключается в первом продукте

Размещение здоровых блюд на первой полке в буфете поможет похудеть. В исследовании демонстрируется, что едоки склонны наполнять свои тарелки первым, что они увидят, независимо от вида продукта. Американские академики утверждают, что такие полезные продукты, как фрукты и йогурт на видном месте в буфете могут стимулировать людей выбирать именно их вместо жирных и жареных блюд. Подробнее...

Аллергические мифы

Признанный в мире аллерголог развеял множество мифов, утверждая, что глютеновой аллергии не существует, так же как и гипоаллергенных домашних животных. Доктор Дэйвид Стакас, специалист-аллерголог из Колумбуса, американский штат Огайо, подготовил презентацию, развеивающую различные распространенные ложные представления после многих лет выслушивания неточных концепций из уст пациентов. Одна из надоедающих жалоб - та, когда пациенты говорят, что не могут есть хлеб, потому что у них аллергия на глютен, говорит доктор. Подробнее...