Здравствуйте, наши читатели. Сегодня будем пробовать готовить пирог с сыром и грибами. Просто и быстро.

Пирог с сыром и грибами

Для теста:
2 ст. муки
200г. маргарина
6 ст.л. сметаны
¾ ч.л. соды
Для начинки:
800г. консервированных шампиньонов
4 плавленных сырка
5 яиц
4 луковицы
зелень, раст. масло, соль

1. Маргарин охладить, затем натереть на средней терке. Соду погасить в сметане. Маргарин, муку, сметану с водой соединить и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут.
2. Начинка. Лук и грибы нарезать и обжарить. Сырки натереть на крупной терке, зелень измельчить. Всё соединить, добавить яйца, посолить и хорошо перемешать.
3. 2/3 части теста раскатать, выложить в форму. Влить начинку. Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог, края защипить. Выпекать в духовке 1 час при температуре 200º.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Наши рецепты вы всегда найдете на сайте www.prokuhnu.ru.