Добрый день, наши читатели. Сегодня мы приготовим полезную и вкусную рыбку с овощами.

Минтай с овощами, запеченный в духовке

Ингредиенты:

- 3-4 минтая;

- 3 моркови;

- 3 средних луковицы;

- 4 ст.л. сметаны+2 ст.л. майонеза;

- раст. масло;

- соль, перец по вкусу.

1. Морковь натереть на крупной тёрке,  лук порезать полукольцами. Рыбу выпотрошить, нарезать на порционные кусочки.

2. На раст. масле обжариваем морковь ок. 5 мин.

3. Затем к моркови добавляем лук. Обжариваем еще мин. 7-10.

4. Тем временем рыбу выкладываем на смазанный раст. маслом противень. Немного посолить и поперчить.

5. Убираем с огня обжаренные лук и морковь. Добавляем к ним сметану и майонез, немного солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

6. На каждый кусочек рыбки аккуратно укладываем получившуюся смесь из овощей и сметаны. На дно противня можно налить немного воды.

7. Отправляем в духовку на 30-40 мин. при температуре 200 градусов.  Наша рыбка с овощами готова! Полезно и вкусно!

Приятного всем аппетита и весеннего настроения!

Наши рецепты вы всегда найдете на сайте www.prokuhnu.ru.