| ← Февраль 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
27
|
28
|
|||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Коржики батуринские это отличное дополнение к завтраку
Здравствуйте друзья и гости блога! Из круп можно приготовить много различных блюд и сегодня я хочу познакомить Вас с немного необычным рецептом их кукурузных хлопьев – это коржики батуринские. Попробуйте приготовить такие коржики, и думаю, они Вам понравятся. Что еще вкусненького можно приготовить из круп Вы узнаете из рубрики «крупа, макароны», а также в сборнике «Кухня народов мира — крупы, макароны». Для приготовления батуринских коржиков Вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Хлопья кукурузные ...................... 500 г Яйца ............................................... 4 шт. Фундук (ядра) ............................... 250 г Сметана ............................... 1/2 стакана Сахарный песок ................. 1/2 стакана Масло сливочное.......................... 200 г Вино белое сухое.................... 2-3 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сварить вкрутую два яйца. Отделить желтки от белков. А желтки двух сырых яиц тоже отделить от белков. Измельчить ядра орехов. 2. В эмалированной миске растереть сваренные вкрутую желтки с сырыми желтками. К ним добавить сметану, сливочное масло, сахарный песок, белое сухое вино и тщательно все растереть до образования однородной массы. 3. Затем в эту массу понемногу небольшими порциями вносить кукурузные хлопья, и измельченные орехи, постоянно перемешивая. 4. Раскатать полученное тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать выемкой круглые коржики диаметром 12-15 см и смазать их желтком. Сверху можно посыпать сахарным песком с орехами и наколоть вилкой. 5. Смазать противень растительным маслом и уложить на него коржики. Духовку нагреть до 200оС и коржики выпекать в горячей духовке примерно 10-15 минут. 6. Лопаткой или острым ножом снять готовые коржики с противня и переложить их в хлебную корзинку. Подавать к завтраку с молоком или йогуртом. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Чтобы удалить шелуху с фундука его насыпают на противень и на несколько минут ставят в духовку. Затем помещают орехи в полотняный мешочек и растирают между ладонями. И после этого уже чистые ядра отделяют от шелухи. ∙ Для таких коржиков можно вместо фундука использовать ядра любых других орехов. |
| В избранное | ||
