| ← Июнь 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
8
|
10
|
||
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды
Здравствуйте друзья и гости блога! Начался великий пост и для тех, кто его соблюдает, вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола не только во время соблюдения такого поста, но и любой диеты. Обязательно попробуйте этот рецепт! Многие предпочитают в период поста готовить супы без мяса. Рецепт такого борща при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет такого блюда кроется в использовании аналоговых продуктов, которые возьмут на себя питательную функцию. Заменят привычный мясной вкус удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Этот букет способны дополнить ароматные пряные корни петрушки, пастернака и хрена. Подобрать не менее привлекательные рецепты супов вы сможете в рубрике «супы». Для приготовления вкусного борща без мяса вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы (опята или шампиньоны) .. 400 грамм Перец черный .................................. 4 горошины Лук белый ......................................... 1 шт. Стебли порея .................................... 2 шт. Ароматные коренья (петрушка, пастернак и хрен) ............................ 100 грамм Картофель ........................................ 2 шт. Помидоры ........................................ 2 шт. Сахарный песок ............................... 1 ч. л. Морковь и свекла сахарная ........... по 2 шт. Капуста белокочанная ................... 120 грамм Масло подсолнечное ..................... 2 ст.л. Уксус 3% .......................................... 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ вкусного борща без мяса 1. Корни петрушки, хрена и пастернака измельчить, залить водой и поставить вариться на 30 минут, после чего отвар процедить. Нам понадобится только эта ароматная жидкость. 2. Внести в полученный отвар грибы и черный перец. 3. В течение 15 минут обжарить в сковороде помидоры и добавить их к грибам. 4. Нарезать картофель дольками и добавить их в кастрюлю. Добавить ложку масла. 5. Измельчить стебли порея, лук и отправить на сковороду. 6. На крупной терке натереть морковь и свеклу, отправить к луку и тушить с добавлением масла. 7. Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту. Варить до готовности картофеля и капусты. 8. Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар. Подавать с нежирной сметаной. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны. ∙ Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки. ∙ Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса. ∙ Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
