| ← Январь 2019 → | ||||||
|
1
|
3
|
5
|
6
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
||
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Картофельный кугель
Приветствую Вас, друзья и гости блога! Для всех любителей картошки хочу предложить вам еще один рецепт этого любимого многими овоща – картофельный кугель. Считается что это рецепт еврейской кухни, но и любому русскому это блюдо придется по вкусу. Что еще вкусненького можно приготовить из овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы», обязательно найдете что-то, что Вам понравится. А для приготовления картофельного кугеля нам понадобятся такие продукты. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель ..................... 2 кг Лук репчатый ............... 4 шт. Яйцо .............................. 2 шт. Мука .............................. 8 ст. л. Соль ............................... 2 ч. ложки Масло растительное .... 120 мл Черный молотый перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистите картофель и натрите его на средней терке. Сложите его в миску, добавьте муку, влейте взбитые яйца, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лук, мелко нашинкованный. Влейте 6 столовых ложек растительного масла и хорошо все перемешайте. 2. Духовку разогрейте до 200 градусов. В форму для запекания вылейте 2 оставшиеся столовые ложки растительного масла и поставьте ее в духовку. Дайте маслу накалиться после чего одну столовую ложку горячего масла отлейте в любую емкость. В горячую форму выложите картофельную массу и равномерно распределите. И сверху сбрызните картофельную массу горячим маслом – благодаря чему получите запеканку с красивой и хрустящей корочкой. 3. Картофельный кугель запекайте около 50 минут до готовности и получения румяной корочки. 4. Разрезав на куски, сразу же подавайте на стол. На любителя, сверху можно положить сметану и украсить зеленью. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет. ∙ Мелко нарезанный лук уже спустя 7-10 минут начинает горчить, поэтому шинковать его следует перед самой отправкой в блюдо. |
| В избранное | ||
