| ← Ноябрь 2020 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Баклажаны, фаршированные по-каталонски
Продолжая тему «синеньких» предлагаю вам приготовить баклажаны, фаршированные по-каталонски. Это очень простое, вкусное и интересное блюдо. Другие рецепты приготовления баклажан Вы найдете в рубрике «овощи, грибы». А чтобы приготовить баклажаны, фаршированные по-каталонски нам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны ............... 2 шт. Лук репчатый .......... 1 шт. Чеснок ...................... 3 зубчика Томат ........................ 1 шт. Яйцо куриное .......... 2 шт. Масло сливочное .... 100 гр. Сыр ........................... 100 гр. Зелень СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разрезаем баклажаны на две части и аккуратно вырезаем сердцевину. 2. Мелко режем луковицу, через пресс пропускаем чеснок и обжариваем на сливочном масле. 3. Мелко нарезаем мякоть баклажана и тоже отправляем на сковородку и тушим минуты три. Снимаем с огня. 4. Нарезаем томат и яйца, сваренные вкрутую и добавляем их в начинку. Туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу. Этой начинкой наполняем наши лодочки из половинок баклажанов. Посыпаем их тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, запекаться на 20-30 минут. Минут на 15 верх баклажанов прикройте фольгой, чтобы не пригорел сыр. Приятного аппетита! К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ ∙ Чтобы прослыть человеком, умеющим вкусно готовить, необязательно заканчивать кулинарные курсы и стажироваться в ресторане. Достаточно относиться к делу с любовью и не допускать распространенных ошибок в приготовлении блюд. Как класть помидоры вместе с другими овощами. Дело в том, что томаты содержат кислоту, которая «тормозит» приготовление остальных овощей. Поэтому в первую очередь отправляйте в сотейник лук, морковь, болгарский перец, а помидоры добавляйте в конце тушения. |
| В избранное | ||
