| ← Ноябрь 2020 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Баклажаны с перцем на зиму
Лето в полном разгаре и начинают поспевать многие овощи – баклажаны (или «синенькие») в том числе. Рецептов приготовления этого южного овоща превеликое множество, которые надо попробовать приготовить самому. Один из них – баклажаны с перцем на зиму. Потому что огромное удовольствие открыть такую баночку зимой и насладиться вкусами прошедшего лета – настроение сразу улучшается. Что еще вкусненького можно приготовить из овощей на зиму смотрите в рубрике «овощи, грибы». Чтобы приготовить баклажаны с перцем на зиму нам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны ..................... 2 кг Томатная паста .............. 800 гр. Чеснок ............................ 150 гр. Растительное масло … 1 стакан Сахар ............................ 2 стакана Уксус 9% ...................... 2 ст. л. Соль ............................. 2 ст. л. Болгарский перец ...... 12 штук Петрушка (зелень) ..... по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для начала из концентрированной томатной пасты делаем томатный сок. Для чего 800 г пасты разбавляем водой до получения 3 литров сока. 2. В полученный сок добавляем растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту. 3. Баклажаны не очищая, с кожурой нарезаем полукругами, перец режем соломкой, а чеснок рубим на мелкие кусочки. 4. Все измельченные овощи отправляем в томатный сок и на очень медленном огне тушим их около 30 мин., до полной готовности. 5. Полученный салат раскладываем по банкам и консервируем обычным способом. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ ∙ Тупым ножом проще нанести себе травму, ведь для нарезки продуктов ты прикладываешь больше усилий. Всегда держи ножи на кухне острыми! |
| В избранное | ||
