Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Август 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
27
|
31
|
|||||
Автор
Статистика
239 подписчиков
+1 за неделю
+1 за неделю
Кухни мира с Ярмаркой. Кулинарные находки и рецепты! Рецепты с кускусом
Рецепты с кускусомВсем привет! Сегодня я расскажу вам о кускусе и блюдах, которые можно из него приготовить. Так что же такое кускус? Кускус — это традиционное блюдо Магриба (Северная Африка). Кускус получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку, после чего их высушивают. Производство кускуса сейчас механизировано и не занимает много времени, а приготовление кускуса вообще пятиминутное дело. Достаточно просто залить кускус горячей водой, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут и после — взрыхлить вилкой. Это быстро, просто и самое главное — это экономит наше время. Вот и первый рецептик: Кускус с кукурузой и помидорами черри  На 4 порции: 1,5 ст. кускуса «Ярмарка», 3 ст. воды, 1 початок кукурузы, 1 перец красный сладкий, 100 г помидоров черри, 1 огурец, пучок петрушки, 70 г сливочного масла, соль — по вкусу.
Марокканская кухня. Время приготовления 20 минут. Калорийность блюда (1 порция): 382 Ккал, белки — 9,5 г, жиры — 13,9 г, углеводы — 55,1 г. Кускус очень хорошо сочетается с морепродуктами, поэтому его широко используют не только в странах Магриба, но и в средиземноморской кухне. Следующее блюдо я приготовил с креветками. Кускус с креветками  На 4 порции: 1,5 ст. кускуса «Ярмарка», 2,5 ст. воды, 300 г варёно-мороженых королевских креветок, 200 г сыра фета, пучок мяты, 2 луковицы шалот, 200 г натурального йогурта, 100 г замороженного зелёного горошка, 50 г оливкового масла для жарки, соль, перец красный молотый — по вкусу.
Средиземноморская кухня. Время приготовления 25 минут. Калорийность блюда (1 порция): 616 Ккал, белки — 34 г, жиры — 27,6 г, углеводы — 57,2 г. С кускусом можно готовить различные блюда, он даёт возможность экспериментировать, поэтому я придумал интересное и вкусное блюдо, встречайте! Помидоры, фаршированные кускусом  На 4 порции: 1 ст. кускуса «Ярмарка», 1,5 ст. воды, 4 крупных помидора, 200 г куриной грудки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, 70 г оливкового масла для жарки, соль, перец свежемолотый — по вкусу.
Европейская кухня. Время приготовления 40 минут. Калорийность блюда (1 порция): 406 Ккал, белки — 17,7 г, жиры — 19,4 г, углеводы — 40 г. На этом всё! Ешьте кускус и почаще заходите на наш сайт fasol.tv. Всем пока! Макс Подольский Шеф-повар компании «Ярмарка»  |
| В избранное | ||
