Вскрыть, чтобы устрица осталась в глубокой створке.
Посолить и посыпать тертым сыром типа "пармезан".
Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Запекать в духовом шкафу минут десять.
Подать на салфетке, оформив зеленью.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы улучшить вкус свежеприготовленной рыбы, достаточно посыпать ее чесночным порошком, который по вкусу отличается от обычного чеснока и всегда доступен в супермаркетах.