Вкусненький рецептик от Волшебницы

Выпуск № 46 от 09.10.2004 года.

Сочные трубочки с орехами... :)))

И так, готовим и едим с удовольствием:

Для приготовления необходимо:
100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 ст. сахара, 2 ст. муки, 4 ст. л. сметаны 20 %, сода, уксус, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ст. грецких орехов, 10 ч. л. сахара...

Способ приготовления:
Масло порезать маленькими кусочками... оставить на кухне, чтобы стало мягкое... Тем временем растереть яйцо с сахаром... добавить туда же сметану, соль, масло, соду, гашенную уксусом... смешать... добавить муку, хорошенько замесить (иначе будет липнуть!)... разделить на шарики размером (как для пинг-понга)... Начинка: потолочь полстакана грецких орехов и смешать с 10 чайными ложками сахарного песка... Теперь раскатать тесто в виде дисков и на каждый выложить по чайной ложке начинки, закатать в трубочки и выложить на противень швом вниз... выпечь...

Совет № 1: Сверху смазываем яичным желтком...
Совет № 2: Выпекать 15-20 минут при температуре примерно 180 градусов...
Совет № 3: Сразу лучше не вынимать (а то их сплющит). Пусть остынут в духовке...

Время приготовления 30-35 минут...