Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня Kuking.net: Шашлыки из баранины с персиковым соусом


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: шашлык
  ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ПЕРСИКОВЫМ СОУСОМ

Шашлык отлично подходит для летного обеда - они очень быстро готовятся на мангале или под грилем.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
600 г постного мяса баранины (ноги или стейка)
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 1/2 ч л молотого кориандра
1/2 ч л молотых сушеных чили
тертая цедра 1 лимона
2 ст л прозрачного меда
3 спелых персика
4 пера зеленого лука, порезанных тонко
3 ст л свежего кориандра (кинза)
2 ст л лимонного сока

Инструкции:
1. Срезать с мяса лишний жир и порезать на маленькие кусочки.

2. Смешать чеснок, молотый кориандр, чили, лимонную цедру и мед, затем добавить кубики мяса и обвалять в маринаде. Накрыть и оставить в холодильнике как минимум на 2 часа или на ночь.

3. Порезать персики пополам, мелко нарезать и перемешать с луком. Добавить свеций кориандр и лимонный сок.

4. Разогреть гриль или сковороду-гриль. Надеть мясо на 8 шампуров, добавив дольку лимона на каждый шампур. Запекать 12-15 минут, поворачивая и смазывая соками, пока не поджарится со всех сторон.

Подавать горячими с сальсой, хлебом питта и кускусом.

 Колонка главреда
 

Меню недели специально для барбекью:
Картофельный салат с яйцом и лимонной заправкой
Капустный салат с фенхелем
Шашлыки из креветок
Кукуруза с сыром Фета
Чесночный хлеб с сыром
Фруктовый десерт с крошкой на барбекю

 
 Кулинарный отчет
 

"Очень вкусно! Вчера прочитала и переписала,а сегодня почти в точности изобрела. Правда,кинзу поменяла на петрушку. Но очень вкусно! Давно не едали такого необыкновенного блюда!"
Маргарита
> Чебуреки по-ленивому

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Рыбные рулеты с песто и вишневый суп (23-29 июля)
Абрикосы в собственном соку - уточнить рецепт
Торт с манной кашей.
"Пачка" - это сколько?
Пироги и пирожки. (Часть третья)
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное