Рецепты от Марины.

Сайт поддержки - Семья Эндеберы

Выпуск N24 от 18 июня 2001

Здравствуйте, уважаемые подписчики.

Я решил продолжить серию рецептов, присланных нашим другом, Дмитрием Цыгановым. Выскажите свое мнение, если это не нужно.

"Английский шоколадный пудинг".

Состав: 3 cm ложки какао, 1-2 cm ложки сливок, 60 г сахара, 1/8 л молока, 125 г мелких тертых панировочных сухарей, 50 г сливочного масло, 2 яйца, 1 cm. ложка коньяка, 2 cm. ложки тертого миндаля, 1/2 ч. ложки соды, 60 г муки.

Приготовление: Какао смешать с панировочными сухарями,добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 ч. В горячем виде подать с ванильным соусом.

P.S.Большое спасибо всем, кто решил поделиться своими рецептами. С нетерпением ждем Ваших писем. Кроме того сообщаем, что наш сайт обновил свой дизайн. Для рецептов, присылаемых Дмитрием Цыгановым открыта отдельная страница.

Приятного Вам аппетита.

Выпуск подготовили: Марина и Владимир Эндеберы.

endebera@ukr.net

Семья Эндеберы