Рецепты от Марины.

Сайт поддержки - Семья Эндеберы

Выпуск N34 от 17 сентября 2001

Здравствуйте, уважаемые подписчики.

Предлагаем Вашему вниманию отличный рецепт от Ирины Мажугиной:

"Яблоки с миндалем, запеченные в тесте" от Ирины Мажугиной.

Для начинки: 4 средних яблока; 4 столовые ложки бренди; 50г измельченного миндаля; 100г миндальной пасты; 1 яйцо.

Для теста: 240г муки; 40г сахарной пудры; 150г сливочного масла; 1 яйцо.

Просейте муку, добавьте яйцо, растертое с сахарной пудрой, и размягченное сливочное масло. Быстро замесите тесто и поставьте его в холодильник на час.

Очистите яблоки от кожуры, специальной выемкой удалите из них сердцевины и положите внутрь миндальную пасту. Яблоки смажьте бренди, сверху посыпьте измельченным миндалем.

Духовку разогрейте до 200°С. Раскатайте тесто, сделайте квадрат 30х30 см, разрежьте его на четыре части. Положите по яблоку в середину каждого квадрата, смажьте края теста взбитым яйцом, затем закрепите их. Постелите на противень лист жаронепроницаемой бумаги, а сверху выложите яблоки в тесте. Посыпьте измельченным миндалем и запекайте в духовке в течение двадцати пяти минут. Подавайте яблоки со взбитыми сливками или медом.

P.S.Большое спасибо всем, кто решил поделиться своими рецептами. Мы действительно получаем Ваши письма! Рецепты просто замечательные! Ознакомится с ними Вы можете у нас на сайте, а, кроме того, лучшие из них будут попадать в нашу рассылку. С нетерпением ждем Ваших писем.

Внимание! В сентябре или октябре на нашем сайте будет проходить конкурс кулинарных рецептов. Будут разыгрываться призы (небольшые). Ждем Ваших пожеланий относительно темы конкурса.

Приятного Вам аппетита.

Выпуск подготовили: Марина и Владимир Эндеберы.

endebera@ukr.net

Семья Эндеберы