Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хороший рецепт

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Прошу к Столу!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Celine

Статистика

1.018 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

"День и Ночь"


Просто и со вкусом

Хворост

Состав. 2 яйца, 1 желток, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 0,25 чайной ложки соли, 1 ст. ложка уксуса, 2 стакана муки.

Приготовление: Замесить крутое тесто, раскатать его. Нарезать его на полоски  (приблизительно 12 х 3). В середине каждой полоски сделать небольшую прорезь в продольном направлении, затем один из концов полоски продеть через прорезь. Выпекать в сковороде на растительном масле.

Скоро праздник

Торт «День и ночь»

Состав.

Тесто. 3/2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 3 столовые ложки какао, пекарский порошок (сода + лимонная кислота, в одинаковой пропорции), 1 стакан орехов, шоколад.

Крем. 2 стакана отцеженной сметаны, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка какао.

Приготовление.

Тесто «День»: желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, пекарский порошок - все взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и испечь. После остывания корж разрезать пополам.

Тесто «Ночь»: белки, 1/2 стакана сахара взбить в крутую пену, добавить 1/2 стакана сметаны, 1 стакан орехов, 3/4 стакана муки, 3 столовые ложки какао, пекарский порошок. Вылить в смазанную маслом форму, испечь. После остывания разрезать пополам.

1 стакан отцеженной сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовую ложку какао взбить для коржей «Ночь». Такой же крем сделать, только без какао, для коржей «День». Промазать коржи, чередуя «День» и «Ночь» так, чтобы верхним оказался «День»,  покрыть белым кремом. Натереть на терке шоколад и посыпать густо одну половину верхнего коржа («Ночь»), вторая остается белой («День»).

Разное

Немного об орехах

Королями среди орехов считаются ГРЕЦКИЕ. В них особенно много жирных кислот Омега-3 и Омега-6, связывающих свободные радикалы и снижающих количество содержащихся в крови жиров, что в свою очередь препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. В ЛЕСНЫХ ОРЕХАХ много витамина Е, который помогает в борьбе с ревматическими заболеваниями, смягчает боли в суставах и укрепляет стенки клеток. Магний, отличное средство против стресса, в больших количествах содержится в МИНДАЛЕ и КЕШЬЮ. В кешью также много меди, кроме того, эти орехи смягчают желудочные боли, возникающие на нервной почве. Немного АРАХИСА, съеденного на ночь, поможет побороть бессонницу: в нем содержится вещество триптофан, способствующее засыпанию. К тому же арахис - богатейший источник растительного белка: в 100 г орехов его содержится 26 г. Калий, минеральное вещество, укрепляющее сердечную мышцу, есть во всех орехах, но особенно богаты им ФИСТАШКИ.

 
В избранное