Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.680 RSS
←   Декабрь 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.680 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

САЛАТ С РИСОМ, МОРКОВСКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ И МЯСНЫМ БЛИНЧИКОМ





ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Мы все стали на один год мудрее.
В этом году были и взлёты, и падения. И приобретения и потери.
Пусть новый год будет более щедрым на приятные моменты. А от плохого, грустного и сложного надо бы и отдохнуть.
Друзья, С НОВЫМ ГОДОМ!!! УРА!!!



ВЫПУСК 2709


В прошлый Новый год я отказался от оливье. В этот попробую отказаться от мандаринок - надо же выяснить отчего мне так плохо 1 января.


САЛАТ С РИСОМ, МОРКОВСКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ И МЯСНЫМ БЛИНЧИКОМ

салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Салат интересный. Сытный, оригинальный.
В салате объединяется несколько вкусов - спокойный крахмалистый у риса, острый у морковки, солоноватый у мясного блинчика и сладкий у кукурузы. Всё вместе очень гармонично.
У салата есть две отличительные черты. Первое - это соус, а второе - мясной блинчик. Обычно в салат добавляются мясо и яйца по отдельности. А в данном рецепте мясо объединено с яйцами. Если не хочется возиться с соусом, то его можно заменить майонезом или смесью сметаны и майонеза.



Категория: Салаты с мясом



СОСТАВ
250г варёного риса, 100~120г морковки по-корейски, 1 банка консервированной кукурузы
МЯСНОЙ БЛИНЧИК
150г мясного фарша, ~30г сметаны, 2 яйца, 2/3 ч ложки соли, перец, 1 ч ложка растительного масла
СОУС
3 варёных яйца, 150г сметаны, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка горчицы

Мясной блинчик
Фарш смешать с яйцами, сметаной, солью и перцем.
При желании массу можно измельчить погружным блендером.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Выложить мясную массу и разровнять по дну.
Огонь убавить до минимума.
Жарить до зарумянивания нижней стороны.
Аккуратно перевернуть блинчик и дожаривать до готовности, закрыв сковороду крышкой.
Выложить мясной блинчик на тарелку и остудить.
Нарезать небольшими кусочками.

Соус
У варёных яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть вилкой.
Смешать желтки с солью, горчицей и сметаной.
Белки натереть на средней тёрке и подмешать в соус.

Сборка салата
Морковку по-корейски нарезать, чтобы она стала покороче.
Варёный рис смешать с половиной соуса.
Выложить слоями:
1. Рис с соусом. Немного примять;
2. Морковка по-корейски;
3. Кусочки мясного блинчика;
4. Полить оставшимся соусом;
5. Консервированная сладкая кукуруза.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_375.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/375.shtml

____________________________________________________________

Рецепты салатов с морковкой по-корейски:

салат с курицей и морковкой по-корейски
салат с курицей и морковкой по-корейски 		салат "Карусель" с морковкой по-корейски
салат "Карусель" с морковкой по-корейски 		острый салат с корейской морковкой и куриными желудками
острый салат с корейской морковкой и куриными желудками 		салат с копченой курицей и морковкой по-корейски
салат с копченой курицей и морковкой по-корейски





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное