Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Пёркёльт из курицы


Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru

!!! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь !!!

---


Пёркёльт из курицы
2015-07-20 11:00 Алексей Онегин

Основой основ венгерской кухни, простой и щедрой, является котелок-бограч. Когда-то в таких котлах варили свою снедь кочевые предки современных мадьяров, сейчас в них готовят вкуснейшие супы и рагу, которые составляют львиную долю венгерских блюд. Одним из таких блюд является пёркёльт – мясо, которое тушится в собственном соку с добавлением овощей. Звучит не слишком необычно, но это, поверьте, стоит попробовать, потому что правильно приготовленный пёркёльт – блюдо совершенно неземного вкуса. Сегодня мы будем готовить пёркёльт из курицы, в Венгрии же пёркёльт делают из любого мяса, от говядины и свинины до потрохов.

Пёркёльт из курицы

Сложность
средняя
Время
40 минут
Ингредиенты
2 порции
500 г. филе бедра курицы
2 луковицы
1 зеленый перец
2 спелых помидора
или
10 г. сладкой паприки
1/2 ч.л. тмина
4 ст.л. смальца или масла


(Читать далее...)

Другие записи по теме:


Комментариев: 14


---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru:

рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости

С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru.


В избранное