Кончиком ножа
сделайте горизонтальный надрез там, где
куриная грудка потолще, чтобы получился
карман. В чашке смешайте измельченные
ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой
смеси отложите, чтобы подать к готовому
блюду. В оставшуюся смесь влить
растительное масло. Положите по одной
чайной ложке смеси в карман каждой грудки.
Остальной смесью обмажьте грудки сверху.
Запекайте в духовке при средней
температуре, поворачивая время от времени,
до образования легкой румяной корочки.
Разложите грудки на тарелки, украсьте
дольками лимона.