Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Палитра кулинарии. Все оттенки вкуса.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Просто! Вкусно! Полезно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июль 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Кулинарочка

Статистика

427 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Палитра кулинарии. Все оттенки вкуса. Время сладкого (ягодные десерты с мороженым)


Доброго времени суток всем моим читателям. Продолжаем постигать азы кулинарии, и сегодня, как я уже обещала, развиваем тему десертов с мороженым. Ягодных десертов, если уж быть точной.

 

Итак, Пьяные ягоды

 

Ингредиенты (4 порции):

  • 400г мороженого
  • по 100г смородины, вишни, черешни (впрочем, можно взять любые ягоды, которые сможете найти – клубника, крыжовник и т.д.)
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. ликера

 

Ягоды моем, из вишни и черешни удаляем косточки

Растапливаем сахар на сухой сковородке, прогреваем до золотистого цвета.

Вливаем ликер и всыпаем ягоды, пару минут тушим, снимаем с огня.

Полученную массу протираем через сито и раскладываем по креманкам.

Мороженое режем кубиками, раскладываем сверху.

 

 

Ягоды с сырным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300г мороженого
  • 200г ягод
  • 3 ст.л. сахарной пудры

 

Для соуса:

  • 100г апельсинового ликера
  • 100г кремового сыра
  • 50г сахара
  • 2 яичных желтка

 

Взбиваем блендером ингредиенты для соуса.

Промываем ягоды, если нужно – удаляем косточки

Выкладываем в креманки соус, сверху – ягоды, на них – мороженое.

 

Малиновый рай.

Ингредиенты (6 порций):

  • 300г малинового мороженого
  • 100г ванильного мороженого
  • 2 стакана малины
  • ½ стакана малинового сиропа
  • 3 ст.л. водки
  • взбитые сливки

 

Ванильное мороженое разминаем, добавляем в него малину и водку, аккуратно перемешиваем.

Берем порционные формочки, покрываем малиновым мороженым дно и стенки.

В середину выкладываем ванильное мороженое с малиной, ставим формочки в морозилку.

Перед подачей аккуратно переворачиваем Фомы и выкладываем мороженое на блюдца.

Поливаем малиновым сиропом и оформляем взбитыми сливками.

 

Ну вот, на сегодня все. Спасибо за внимание, надеюсь, Вам понравилось.

С критикой, вопросами и предложениями можете обращаться ко мне по почте lisi-4ka@yandex.ru , или же комментировать мой блог.

В избранное