Ингредиенты:
яйца - 8 шт.
сливки - 200 мл
сыр пармезан - 50 гр.
зелень - 1 пучок
соль
перец черный
помидоры - 100 гр.
сыр моцарелла - 400 гр.
растительное масло - 80 мл
Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и сыром пармезан. Обжарьте зелень в растительном масле, переложите зелень в другую посуду. Для приготовления омлета яичную массу вылейте в разогретую сковороду, посыпьте зеленью и жарьте, добавьте порезанные помидоры и сыр моцарелла. Жарьте омлет, пока сыр моцарелла не расплавится. Приготовленный омлет порежьте кусочками, разложите на порции. При подаче омлет украсьте зеленью.
Ингредиенты:
шпинат свежий или замороженный - 700 гр.
оливковое масло - 3 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
сладкий перец красный - 1 стручок
чеснок - 1 зубчик
рис длиннозерный - \/2 стакана
бульон овощной - 1,2 л
сыр тертый - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Свежий шпинат промойте и прогревайте несколько минут с добавлением соли на слабом огне. Замороженный шпинат нарежьте, не размораживая, и готовьте как свежий. Лук, чеснок и сладкий перец очистите, мелко порубите и выложите на разогретую с маслом сковороду. Пассеровать, помешивая, 4-5 минут. Промытый рис залейте горячим бульоном, доведите до кипения и варите на умеренном огне 10-15 минут. Положите шпинат, пассерованные овощи, посолите, поперчите и варите еще 5-7 минут, до готовности риса. Подавайте суп горячим,
посыпав тертым сыром.
Ингредиенты:
тыква - 300 гр.
рис вареный - 1\2 стакана
орехи грецкие - 20 гр.
яйца - 2 шт.
сметана - 1\2 стакана
мед - 1 ст. ложка
корица молотая - 1\2 ч. ложки
Тыкву нарежьте ломтиками. В форму, смазанную маслом, выложите рис, на него - тыкву, посыпьте рубленными орехами. Яйца взбейте со сметаной, медом и корицей. Приготовленной смесью залейте тыкву и запекайте до готовности. Подавайте закуску охлажденной, нарезав ее на порции. Оформите зеленью и ягодами.
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.
капуста цветная - 200 гр.
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
Для соуса:
пиво светлое - 1\2 стакана
сметана - 1\2 стакана
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
мускатный орех молотый по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Картофель нарежьте ломтиками, капусту разберите на соцветия. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле. Для соуса пиво соедините со сметаной, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и чеснок. В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, капусту и лук, посолите, полейте соусом, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 200 С. При подаче оформите зеленью.
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 3,5 стакана
мед - 120 гр.
сахарная пудра - 150 гр.
масло растительное - 4 ст.ложки
яйцо - 1\2 шт.
желток яичный - 1\2 шт.
молоко - 1/2 стакана
вода газированная - 1\2 стакана
сода пищевая - 1\2 ч. ложки
сахар ванильный 1\2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
арахис обжаренный - 150 гр.
джем или конфитюр - 300 гр.
сахар ванильный - 1\2 ч. ложки
сахарная пудра 3 ст. ложки
Для теста мед взбейте с яйцом, желтком и сахарной пудрой, добавьте растительное масло, соль, молоко, газированную воду, ванильный сахар, соду и перемешайте. Постепенно введите муку, замесите тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут. Для начинки орехи порубите и перемешайте с джемом. Готовое тесто разделите на три части, раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм. На пласты выложите начинку, сверните рулетами и выпекайте на посыпанном мукой противне при 170 С до готовности. Рулеты остудите, посыпьте
сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. При подаче нарежьте рулеты ломтиками толщиной 1 см, уложите на блюдо.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
14.06.2010
Выпуск #0014
Новости:
Кризис как трамплин и подготовка к 2012 году!
Приближение 2012 года вызывает массу догадок и предположений относительно того, что же ожидать нам от его прихода?...
>>
"КУШАТЬ ПОДАНО!!!"
Организация полноценного и качественного питания......
>>
