Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие читатели! 

Пирог "Ах, лето!"


Пирог "Ах, лето!"
опубликовал
Meotida
Meotida
Уровень: 1 уровень - 100 повариков 2 уровень - 1500 повариков 3 уровень - 3000 повариков 4 уровень - 8000 повариков  до 5 уровня нужно еще 5990 повариков
Отзывы:  +15   0   0  добавить
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предназначение:
На обед: На десерт
Для детей: На полдник / На десерт
На ужин: На десерт
Количество порций: 12
Описание: начинка из яблок, груш и терновки, с ароматом корицы, лимонной цедры и гвоздики в обрамлении вкусного песочного теста.... а из сиропчика сделаем легкий летний безалкогольный коктейльчик :)
 
Ингредиенты для "Пирог "Ах, лето!""
  • для теста:
  • мука блинная - 1 стакан
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • сливочное масло - 125 гр
  • сахар - 1 /2 стакана
  • молоко - 1 -2 стол. л.
  • яйцо - 2 шт (слегка взбитые)
  • для начинки:
  • фрукты очищенные от кожуры, сердцевины и косточек
  • яблоки - 800 гр (крупно нарезанные, если плоды небольшие, то достаточно на 4 части разрезать)
  • груши - 200 гр (это где-то 2 -3 груши, каждая разрезана на 8 частей)
  • терновка - 300 гр (можно использовать алычу или сливу, то есть что-то, что добавит кислинку)
  • лимонная цедра - 3 толстые полоски
  • гвоздика (бутоны) - 7 шт
  • корица молотая - 1 ч. л.
  • вода - 2 стакана
  • сахар - 1 /2 стакана

Рецепт "Пирог "Ах, лето!""
картинка шага фрукты сложить в кастрюльку, добавить корицу, гвоздику, цедру, сахар, залить водой. накрыть крышкой и готовить на небольшом огне минут 10, пока яблоки не станут размягчаться. снять с огня, откинуть фрукты на дуршлаг, а жидкость вернуть в кастрюльку, поставить на огонь и закипятить. фрукты и компотик остудить.


картинка шага сделать тесто:
масло, муку и сахар растереть в крошку. добавить яйца, молоко и хорошо вымесить до образования однородной массы. положить тесто на присыпанную мукой поверхность, вымешивать до гладкости

картинка шага завернуть тесто в пленку или в кулек (почему-то мне именно кулек под руку попался ) и удрать на 30 минут в холодильник

картинка шага дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, хорошо смазать дно и бортики маслом, присыпать мукой, а излишки стряхнуть.
раскатать 2/3 теста между двумя листами пленки так, чтобы оно покрыло дно и бортики формы.
второй кусочек теста раскатать в круг, чтобы он мог закрыть верх пирога


картинка шага выложить в форму большой кусок теста и хорошо разровнять, чтобы закрыть бортики, излишки теста удалить

картинка шага осторожно и равномерно выложить начинку (удалив из нее лимонную цедру)


картинка шага накрыть начинку вторым кругом, хорошо скрепить края пальцами, лишнее тесто удалить, прижать края вилочкой.
смазать пирог взбитым яйцом

картинка шага выпекать в разогретой до 180С духовке 50 минут или пока пирог не станет золотистого цвета и не пропечется.


картинка шага готовый пирог должен минут 20 остыть, желательно в форме.
затем его можно резать на кусочки и наслаждаться приятным фруктовым вкусом (моя скоро 11 месячная малышка съела два здоровенных кусочка целиком, чем меня очень приятно удивила)

картинка шага из сиропа сделаем коктейльчик:
100мл сиропа + 150мл минеральной газированной воды + 2 дольки лимона + несколько кубиков льда
теперь отрезаем кусочек пирога и поедаем его, запивая, летним..легким коктейльчиком

Приятного аппетита!
пользователь Meotida просмотров 201   комментариев 40+40   в книге 9   19 баллов  

Рулет закусочный  пошаговый 
Рулет закусочный
Вкусно! Вполне достоин и праздничного застолья, а в повседневной жизни отличная альтернатива утреннему (и не только) бутерброду.

Категория: Закуски -> Рулеты

Назначения:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На завтрак, Неожиданные гости, На полдник, Для детей, На праздничный стол, На природу

 
Тэги: закуску  праздничный  стол  природу
пользователь maxiki просмотров 653   комментариев 68+1   в книге 41   44 балла  

Крабовые палочки и картофель в кляре  пошаговый 
Крабовые палочки и картофель в кляре
Крабовые палочки в нежном кляре и прикольная картошка…

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Назначения: На завтрак, Для детей, На праздничный стол, На обед, Неожиданные гости, На ужин

 
Тэги: крабовые  палочки  кляр  картофель
пользователь Алика просмотров 211   комментариев 29+29   в книге 11   17 баллов  

Мясо в помидорах  пошаговый 
Мясо в помидорах
Горшочки! Помидорный сок делает мясо настолько нежным, что оно просто тает во рту!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса

Назначения:
На обед: На второе / На первое
На ужин: На горячее


 
Тэги: второе  первое
пользователь gitelson просмотров 304   комментариев 31+31   в книге 14   24 балла  

Хачапури  пошаговый 
Хачапури
На сайте достаточно рецептов этого популярного блюда. И всe же хочется похвастаться - уж больно вкусными получились...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения:
На обед: На закуску
На завтрак: Сытный завтрак
На природу, Неожиданные гости, На праздничный стол

Кухни: Грузинская
 
Тэги: хачапури  вкусно  быстро  сыр
пользователь ju1ietta просмотров 1915   комментариев 22+20   в книге 37   29 баллов  

Лапша "Удон" с курицей в китайском стиле  пошаговый 
Лапша "Удон" с курицей в китайском стиле
Пшеничная лапша с курочкой в соевом соусе и овощами.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы

Назначения: На обед, На ужин

 
Тэги: лапша  курица
 пользователь Lacoste просмотров 199   комментариев 52+52   в книге 8   22 балла  

Завтрак судовладельца  пошаговый 
Завтрак судовладельца
Рецепт из кулинарной
книги А. Орловской.
Красивое название. А блюдо
вкусное, сытное и простое.

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак / Быстрый завтрак


 
Тэги: хлеб  рыба  соленая  омлет
 пользователь ли-ли-я просмотров 331   комментариев 24+1   в книге 9   23 балла  


В избранное