Описание: Жара +40. Но семью кормить надо, хоть никому особо не хочется. В магазин идти.. Полистала книжки и нашла рецепт рулетика. Все для него нашлось, а что не нашлось - удачно заменилось! Попробуйте приготовить, надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты для "Рулет из пекинской капусты"
соус соевый имбирный
крабовое мясо,
огурец - 1 средний
яйца - 6 шт,
капуста пекинская - 6 листьев
майонез - 2 ст. л. ,
икра красная - 1 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
уксус виноградный - 2 ст. л
любимые приправы, специи
Рецепт "Рулет из пекинской капусты"
отварить листья пекинской капусты
развернуть кр.палочки
нарезать овощи
поджарить яйца
сделать соус
осталось скрутить рулетом,как вам удобно
Крабовые палочки развернуть. Огурец очистить, нарезать соломкой. У капусты удалить самые жесткие части, листья уложить в кастрюлю, залить кипятком, варить 1 –2 мин. , вынуть, остудить и обсушить. Яйца взбить с уксусом в пышную пену. В большой сковороде нагреть масло, пожарить омлет, остудить. Для соуса смешать 2 ст. л. Майонеза и 1 ст. л. красной икры. Забыла, что икра вчера ушла в другой салат. Мелко нарезала красную рыбу, чем не икра. На пленку выложить слой листьев, на него
слой омлета, затем мясо краба, полоски огурца и ломтики помидора. Полить сверху соусом, свернуть в рулет и нарезать на порции. Подать с соевым имбирным соусом. Приятного аппетита!!
Не знаю, как назвать этот рецепт... то ли начинка, то ли соус для блинчиков... Так делала моя бабушка, потом мама, а, теперь, и я. Это вкусно! Можно это дело заворачивать в блинчик, можно просто, " в вприкуску". Может, кому пригодится. Как идея.
101
13
5
