Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Творожный чизкейк "Манго-маракуйя"

Автор: januarysmith

Категория:
Десерты
— Чизкейк
—— Чизкейк с выпечкой

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Искренне мой..."

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Чизкейк, пожалуй, самый универсальный десерт, который никого не оставит равнодушным. Его любят и дети, и взрослые. Нежная творожная текстура и тропическая нотка- попробуйте самый маленький кусочек- и потеряйте голову...

Ингредиенты для "Творожный чизкейк "Манго-маракуйя"":
ЧизкейкКрем маракуйяОснова

Рецепт "Творожный чизкейк "Манго-маракуйя"":
Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыПриготовление чизкейка начинается с его основы. Я взяла тесто из моего рецепта пирожных "Кракатук". В качестве ароматизатора добавила апельсиновую цедру. Охлажденное тесто нарубить крупными кусочками и запечь до золотистого цвета.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыОстывшее печенье растереть в мелкую крошку.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыДобавить растопленное масло (оно не должно быть горячим).

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыТщательно перемешать.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыВыложить часть теста в форму. Диаметр кольца 18 см, высота 6 см. С помощью стакана сначала сформировать из крошки бортики, а потом дно. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыПока основа застывает, приготовим сам чизкейк. Для него я выбрала творог ТМ "Искренне Ваш". У него очень приятный нежный вкус, никто не догадается, что мы использовали обезжиренный творог, сделав наш десерт немножко ПП.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыТворог протереть через сито или пробить блендером до однородности.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыВ чаше миксера соединить яйца и желтки.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыДобавить крахмал и часть сахара. Перемешать насадкой "весло".

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыВ сотейник вылить пюре манго.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыДобавить сахар. Поставить на огонь и постоянно помешивая довести массу до легкого кипения.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыДобавить в массу карамельный шоколад.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыТщательно перемешать до полного растворения шоколада.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыК яйцам выложить творог и манго с шоколадом. Все перемешать до полного объединения.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыВылить массу чизкейка на основу. Выпекать при 130С около 1,5 часов. Верный признак готовности чизкейка- он должен крепко схватиться по краям и желеобразно дрожать в середине. Полностью остудить его в духовке, а потом накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыПриготовим крем с маракуйей. Желатин замочить в ледяной воде. Листовой в произвольном количестве, а порошковый 1:6.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыПюре маракуйи довести до кипения, добавить к нему шоколад и желатин.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыТщательно перемешать. Т. к. пюре с косточкой, то блендер лучше не использовать.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыВылить крем маракуйя на охлажденный чизкейк. Снова накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.

Творожный чизкейк Манго-маракуйя ингредиентыРайское наслаждение, не правда ли?


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Как подготовить себя и ребенка к отдыху в летнем лагере

Ваш ребенок едет в лагерь! Что должны знать родители, чтобы первый опыт самостоятельной жизни у ребенка удался? Читать далее



В избранное