"Голландская крошка", "Голландская детка", также Dutch baby pancake, German pancake, Bismarck, или Dutch puff - американский панкейк или блин, который запекается в духовке, во время выпечки поднимается и лопается.
Готовим все ингредиенты. Сковорода у меня старая чугунная D-18 см. Греем духовку до т-220-230 С. Время я выставила 20 минут. 5 минут на разогрев духовки и 15 - на выпечку блина.
Делаем тесто. Венчиком соединяем яйца, сахар, сливки (молоко), муку, соль и пару капелек экстракта миндаля или ванили. Можно взять ванилин или ванильный сахар.
Духовка нагрелась. Ставим в неё сковороду с маслом, чтобы она нагрелась и масло в ней растопилось. Вынимаем её.
Выливаем в сковороду тесто и ставим опять в духовку.
Блин готов! Вынимаем его из духовки. Он осядет. Видно по центру трещину, это блин поднялся и лопнул.
Перекладываем по желанию на тарелку. Я положу на блин сметану и порезанный банан. Присыплю всё сверху сахарной пудрой. Ешьте с чем захотите!
Не сложно и очень вкусно. Мне напомнил чем-то сладкий омлет.
Описание: Не испечь летом галету с ягодой - это преступление, да, да... Дабы не быть "арестованными", испечём мини-галеты с малиной и миндалём, как в кондитерской на берегу Сены. Рекомендую.
Согласно статистическим данным, в России 86 % всех преступлений совершается мужчинами. Как видно, женщины приступают закон значительно реже. Наверняка многие скажут, что все дело в материнском инстинкте, который и руководит женщинами: мол, женщина создана для того, чтобы рожать и воспитывать детей. Однако почему же тогда уровень женской преступности в наше время начинает неуклонно расти? Читать далее
