Берем резанные шампиньоны из баночки, выкладываем их в салатницу, добавляем туда же репчатый лук, предварительно порезанный полукольцами и обжаренный на растительном масле. Перемешиваем заправляем майонезом. Сверху красиво укладываем сухарики (можно готовые из пакетика, можно самим посушить).

Замесить тесто из 2 стаканов муки, 1 яйца, щепотки соли, 1/2 стакана воды. Для прослойки: 1 средняя морковь, перец черныйц молотый по вкусу, 3 зубчика чеснока (по желанию), 1 куриный окорочок.
Окорочок разделать, мясо порезать кусочками, а из косточек поставить варить бульон в неполной литровой кастрюльке. Пока варится бульон, делаем пельмени. Тесто раскатать, на тесто разложить ровным слоем натертую на средней терке морковку, поперчить, добавить чеснок, скатать в рулет и нарезать на маленькие, 1,5-2 см, порции. В кипящий подсоленный бульон  забрасываем по очереди ряд пельменей, ряд мяса, пока все компоненты не будут в бульоне. Теперь закрываем крышкой и на слабом огне доводим до готовности. Через полчаса блюдо готово. Подаем его с майонезом или сметаной.

Рис - 1 стакан, бобы красные - 3/4 стакана, соевый соус - 4 ст.л., соль по вкусу, зелень петрушки.
Рис промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут до полного впитывания воды. Бобы замочите на 5-6 часов в холодной воде, отварите в течение часа, затем слейте воду, откиньте на дуршлаг и обсушите. Смешайте бобы с рисом, посолите и варите на пару еще 30 минут. При подаче оформите блюдо зеленью. Отдельно подайте соевый соус.

Торт "Рыжик"

2 яйца, 1 стакан сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 ст.л. меда. 
Массу размешать, поставить на небольшой огонь. Когда нагреется, добавить 2 ч.л. соды и продолжать нагревать до образования пенообразной массы. Замесить тесто, добавив 16-18 ст.л. муки. тесто разделить на 8 частей и раскатать каждую в корж (очень тонко, я делаю на промасленной кальке). Испечь коржи в горячей духовке (примерно 2 минуты каждый). Крем: 1/2 стакана молока, 1 стакан сахара размешать и поставить на огонь. В кипящую массу добавить крахмал (2 ст.л., разведенные в молоке), остудить ее и добавить порциями в размягченное сливочное масло (300 гр.). Взбить до однородной массы. Промазать коржи и украсить торт.