Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки


Среда – «лакомка». Зять приходит к тёще на блины.

Блины на кефире

Ингредиенты

  • кефир – 3 стакана;
  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • яйца куриные – 3 яйца;
  • сахар – 6 чайные ложки;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • масло растительное – 4 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Сначала рецепт

Кефир вылить в миску. Вбить яйца, добавить сахар, соль и размешать. Смешать муку с содой и высыпать в кефир. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить растительное масло, тщательно размешать. В блинную массу тонкой струйкой влить тёплую кипячённую воду и размешивать, пока тесто не станет жидким.

Как обычно, наливать тесто половником на смазанную маслом горячую сковороду. Сковороду наклонять, чтобы тесто растекалось тонким ровным слоем. Выпекать блин с двух сторон. Складывать стопкой и смазывать каждый блин сливочным маслом.

Теперь яблочный сюрприз

Читать полностью...

В избранное