Кот-Кулинар

  Все выпуски  

Кот-Кулинар Финиковый кекс.


Приветствую. Рецепт ну очень простой, нужны только ниже перечисленные продукты, и мельничка да миксер для ускорения процесса. Итак из продуктов надо. 250 грамм фиников – помыть извлечь косточки и порезать или порубить на комбайне. 100-120 грамм миндаля, я брыл обычную пачку 100 грамм Сахарная пудра или сахар 150 грамм ( получилось сладковато, думаю надо брать грамм 100) 4 яйца 50 грамм сливочного масла Три столовые ложки муки Пол чайной ложки соли Ванилин или корица, я делал с корицей. Дальше все ну очень просто Берем желтки от 4-х яиц и тщательно перемешиваем с сахаром, добавляем растопленное масло, порезанные финики и размолотый миндаль, перемешиваем, добавляем муку и корицу или ванилин, потом отдельно взбиваем белки, что бы было попышнее и быстро вымешиваем. Выкладываем в форму и запекаем минут 20-30 в духовке, я посыпал сверху еще кунжутом. Форма у меня великовата, поэтому получилось не очень толстый, и запекалось у меня до потемнения цвета примерно 20 минут. А так получилось вкусно.


Буду делать еще.

Как обычно, на сайте расположен более полный рецепт.

http://andrewp.scatplus.ru/viewtopic.php?f=31&t=1289

Приятного аппетита.

Андрей.


В избранное