Вкусно есть не запретишь

  Все выпуски  

Вкусно есть не запретишь. Бисквитный медовый рулет с лимонной начинкой


122 выпуск рассылки сайта "Утятнишна"
Доброго времени суток, дорогие подписчики!
Быстрый и легкий в приготовлении рулет. Очень удачное сочетание сладкого бисквита и кисловатой начинки.
Бисквитный медовый рулет с лимонной начинкой
Рулет: 1 ст. муки, 175 г сахара, 2 ст.л. мёда, 3 яйца, 1 ч.л. соды, гашеная в кислоте (уксусной, лимонной)
Начинка: 1 лимон, 1 ст. сахара
Для посыпки: сахарная пудра

Бисквит готовится очень быстро, поэтому сначала надо сделать начинку.

Лимон опустить в кипящую воду и проварить 10 минут. После чего вынуть из воды, немного остудить, разрезать пополам, вынуть косточки.

Подготовленный лимон измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить в лимонную смесь сахар подержать на огне до полного его растворения.

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.

Яйца взбить с сахаром, добавить мед, затем муку. В завершение в тесто ввести соду, гашеную уксусом.

Быстро всё перемешать и вылить на противень, разровнять кулинарной лопаточкой. Поставить в духовку на 5-7 минут. (Не отходите далеко от плиты!)

Готовый бисквит снять с противня вместе с бумагой.

По всей поверхности пласта распределить начинку, немного не доходя до краев.

Затем, аккуратно отделяя бисквит от бумаги, завернуть его рулетом, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Другие рецепты из этой же темы
Бисквитный рулет с особой начинкой. Штрейзельский торт Чак-чак Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой
С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки.

В избранное