Шампиньоны свежие или замороженные положить на сухую сковороду, поставить на средний огонь, тушить, помешивая, пока не выпариться жидкость.

После этого добавить масло и нашинкованный кубиками лук. Пассеровать до мягкости лука, не допуская зажаривание.

Если шампиньоны консервированные, то сначала надо спассеровать лук в масле, потом добавить отцеженные грибы, прогреть.

Куриную печень промыть, удалить возможные протоки и желчные пузыри. Закинуть в подсоленную кипящую воду, отварить до готовности.

Откинуть на дуршлаг, остудить и порезать соломкой или кубиками.

Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Лук с грибами соединить с печенью, заправить соусом.

Продукты перед закладкой желательно остудить, иначе, салат быстро скиснет.