Советы Мудрой Светы. Рецепты Блюда для микроволновой печи

Рассылка сайта "Советы Мудрой Светы"

Выпуск No 29

Рецепты

Здравствуйте, уважаемые подписчики.

Сегодня по просьбам подписчиков я расскажу о блюдах, которые можно приготовить в СВЧ.

И первый рецепт

Мясо, жареное в сметане с луком

На 2 порции: мякоть говядины 300 г, масло сливочное 30 г, сметана 80 г, лук репчатый 150 г, перец черный молотый, соль по вкусу. 

Приготовление:

Подготовленную мякоть говядины промыть, нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем. Мясо поместить в посуду, предварительно смазанную маслом, и готовить 10 минут при полной мощности. За это время куски мяса переворачивать. Затем к мясу добавить нарезанный репчатый лук, сметану и прогревать еще 6-7 минут при средней мощности. На гарнир рекомендуется подавать картофель отварной, картофель жареный. 

Рыба  в горшочке

на 4 порции: филе рыбы 200г, сливочное масло 1 ст. л., лук 1 головка, зелень петрушки, черный перец

Приготовление: 

Лук нарезать, положить в горшочек, добавить масло. Накрыть крышкой и нагревать 4-5 мин на полной мощности, поставив в печь стакан с водой для нагрузки. Филе рыбы посыпать солью и перцем, положить в горшочек и перемешать. Готовить 3-4 мин на полной мощности. Подать, посыпав зеленью.

Аджапсандали

500г баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 сладких перца, 500г помидор, 0,5 ст. растительного масла, 3 дольки чеснока, по 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа, соль

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами, положить в посуду, добавить 2 ст. л. растительного масла и нагревать в пещи при максимальной мощности 1-2 мин. Долить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками баклажаны, все перемешать и поставить в печь еще на 2 минуты. Картофель нарезать кубиками, перец очистить от зерен и нарезать кольцами, помидоры измельчить в комбайне. Нарезанные овощи и зелень добавить к баклажанам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин.

Цыпленок в укропном соусе

цыпленок весом 1-1,2 кг, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, 1 луковица, 1 лимон, 1 пучок укропа, 200 мл 30% сливок

Приготовление:

Цыпленка вымыть, обсушить. Разрезать на 8 частей - 2 ножки, 2 бедра, 2 грудки и 2 крылышка. Куски цыпленка сбрызнуть 1 ст. л. масла, натереть солью и перцем. Наколоть кожицу вилкой или ножом в нескольких местах. Уложить подготовленные кусочки на противень или решетку, поместить в микроволновую печть с двойным грилем - чтобы курица поджаривалась сверху и снизу одновременно. Запекать около 12-15 минут. Лук очистить, мелко нашинковать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Лимон вымыть, при помощи мелкой терки снять с него цедру. Разогреть в сотейнике оставшееся масло. Добавить лук, укроп и цедру лимона, обжаривать на слабом огне 3 минуты. Сливки нагреть, не доводя до кипения, влить в сотейник. Приправить по вкусу. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, 5-6 минут, до загустения. Влить соус в форму с цыпленком. Поставить в микроволновую печь. Готовить в режиме микроволн на полной мощности около 6 минут. Вынуть форму из печи, перевернуть куски цыпленка и готовить еще 4 минуты при мощности 100%.
Источник: Гастрономъ

И закончим мы рецептом конфет.

Домашние конфеты

250 г белого шоколада, 1 стакан очищенного миндаля, 1/2 стакана кураги без косточек, 1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

Миндаль измельчить. Курагу нарезать кусочками и обжарить на масле. Шоколад разломать на дольки, сложить в стеклянную посуду и поставить  в микроволновку на две минуты при максимальной мощности. Перемешать, даем постоять еще минуту, после чего добавить курагу и орехи. Покрыть плоскую тарелку вощеной бумагой и выложить на нее полученную массу отдельными шариками. Поставить в холодильник до затвердевания.

И еще хочу предложить вам рецепт, который прислала нам наша читательница Татьяна.

Хочу поделиться одним прикольным салатиком, я его назвала "Экстрим", возможно, вы знаете этот рецепт.

Нужно порезать мелко ананасы консервированные, добавить к ним мелко порезанный чеснок, натёртый сыр и заправить всё это дело майонезом.

На этом я прощаюсь с вами.

До свидания.

Пишите мне recepts@somus.ru

Как обычно жду Ваших писем по адресу mudra_sweta@somus.ru

С любовью,

Мудрая Света

Число подписчиков данной рассылки:1638

Рекомендую подписаться на следующие рассылки: