Рассылка сайта

Советы Мудрой Светы

Выпуск No 92

Рецепты

Салат Полосатый

2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст. ложек майонеза, 200 г сыра, соль

Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленым чесноком (2 зубчика) и двумя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.

Сыр потереть и смешать с оставшимся давленым чесноком и майонезом.

Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр

Салат с ветчиной

250г ветчины, 250г острого сыра, 500г свежих шампиньонов или 1 упаковка замороженных, 2 луковицы, пучок петрушки и пучок укропа, майонез.

Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать, ветчину нарезать полосками, сыр потереть на тёрке, луковицы порезать четверть-кольцами и обжарить в растительном масле, зелень порубить. Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат слоеный с мясом

200г свеклы, 4 моркови, 200г говядины, 4 яйца, 1 луковица, 100г майонеза, соль.

Вареные овощи натереть на терке, вареное мясо нарезать мелкими кусочками, крутые яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить. Продукты выкладывать слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом в следующей последовательности: сначала свеклу, затем морковь, мясо, белки, лук и желтки.

Как обычно, жду ваших писем

dom@somus.ru