[SPH] Re[2]: отделение желтков от белков
Здравствуйте!
Я отделяю следующим образом:
беру яйцо, аккуратненько чайной ложечкой легонько стукаю по торцу яйца,
затем аккуратно убираю кусочек скорлупки, чтобы образовалась маленькая
дырочка, достаточная, чтобы вытекал белок, но мелкая для вываливания желтка.
В какую-нибудь посудку, например в чайную чашку, вытряхиваю белок, помогая
пальцами ему вытекать, пока весь белок не вытечет. Желток остаётся в
скорлупе, его можно потом вытряхнуть в другую посуду. Ну у меня как-то этот
способ работает безотказно, нужно только натренироваться.
