Здравствуйте, Andrey!

Вы писали суббота 12 ноября 2022 год!, 2:50:29:

AP> Я забыл Спросить, как его варить, в обычной кофеварке?

Налил воды в турку, насыпал туда кофе, поставил на плиту, когда закипает, но сильно ещё не закипел, снимаешь.
Что закипает, определяешь на слух.
Кофеманы конечно, могут варить по всяческим замороченым рецептам, но я не кофеман, поэтому не в курсе. В кофе не расбираюсь совершенно, пью его редко. Вохотку могу насыпать в кружку и кипятком из чайника заварить. На мой вкус ни какой разници, что так завариваешь, что в турке.

AP> еще: его надо довести докипения и выключать или после кипения сколько-
AP> небудь держать?

Нет, держать не надо. Довести до кипения и сразу снять. Иначе убежит. Терпеть ненавижу запах убежавшего кофе.

Здравствуйте.
Я конечноне гурман кофе и вполне могу попить растворимый кофе, но мне
кажется, что все зависит от самого кофе, а не от способа его варки.
Вот есть один и тот же сорт кофе, купленный в магазине Чай Кофский,
может это сеть, а может это только у нас в городе такой, так вот тетка
варит его в турке, каким то хитрым способом, у меня есть электрическая
кофеварка и есть кофеварка на газ, гейзерного типа. Так вот как бы его
не сварил вкус один и тот же, ну может только из электрической кофеварки
чуть крепче из за того, что там под давлением вода нагревается больше
чем до 100 градусов.
Есть кофе, купленный на рынке в Тунисе, тоже молотый и тоже по идее его
надо варить в турке, по крайней мере она нарисована на упаковке. Так вот
этот кофе можно засыпать в чашку, накрыть блюдцем, чтобы получше
заварился, вся гуща опускается вниз и этот кофе гораздо вкуснее все
остальных, которые я пробовал.
С уважением, Андрей.

Приветствую, Andrey Pavlov!

> после кипения сколько-
> небудь держать?

От многих факторов зависит: от объёма турки, от интенсивности газовой
горелки. Как закипит, значит уже начался подъём пены. Засеките, с того
места, когда закипит и до того, времени, когда убежит. потом за пару
сек, научитесь выключать, до того, как кофеёк убежит.

11.11.2022 21:44, Евгений Шеховцов пишет:
> А в чём вы видите сложность?

Я забыл Спросить, как его варить, в обычной кофеварке?

Дело в том, что когда-то я пытался варить в турке, помоему, у меня все
убежало.

Вот, поэтому я и спрашиваю, как проследить, чтобы, этого не случилось? и
еще: его надо довести докипения и выключать или после кипения сколько-
небудь держать?

Подскажите пожалуйста как можно оформить телефон вместо
тифлоплеера.как и где можно это оформить.

по ипр

Приветствую, Andrey Pavlov!

Блочная цитата
задался вопросом, который в теме
Конец блочной цитаты

Я варил и вполне успешно. основная Задача, чтобы кофе не убежал.
Разумеется, от плиты Ни на шаг и, лучше чтобы ни какие посторонние звуки
не мешали этому
действу. Когда кофе вскипает и начинает подниматься пена, слышен такой
характерный звук и поднимается парок, который можно ощутить ладонью.
Через непродолжительное
время кофе убежит и нужно успеть его выключить.
Поэкспериментируйте и всё получится, после двух-трёх раз.

Приветствую, Andrey Pavlov!

> задался вопросом, который в теме

Я варил и вполне успешно. основная Задача, чтобы кофе не убежал.
Разумеется, от плиты Ни на шаг и, лучше чтобы ни какие посторонние звуки
не мешали этому действу. Когда кофе вскипает и начинает подниматься
пена, слышен такой характерный звук и поднимается парок, который можно
ощутить ладонью. Через непродолжительное время кофе убежит и нужно
успеть его выключить.
Поэкспериментируйте и всё получится, после двух-трёх раз.

Здравствуйте, Andrey!

Вы писали пятница 11 ноября 2022 год!, 23:40:08:

AP> Насколько я правельно понял, что в обычной, сохраняются все свойства кофе.

Обычная это какая, турка чтоли, джезва? Не вижу проблем чтобы сварить в ней кофе. Даже я сварю, хотя из меня повар ещё тот. Это ну скажем, не сложнее, чем заварить чай из обычного чайника. А в чём вы видите сложность?

Здравствуйте.

Пользуюсь электро кофеваркой, но вот задался вопросом, который в теме.

Насколько я правельно понял, что в обычной, сохраняются все свойства кофе.

Конечно, может быть я и ошибаюсь.