[SPH] творожная запеканка
здравствуйте все и евгений!
не знаю, на сколько вам покажется сложным мой рецепт,
но я делаю эту запеканку уже давно, и мне она очень нравится тем, что можно варьировать,
ложить туда когда тёртое яблоко, когда тёртый морковь.
можно добавлять курагу, изюм, консервированые вишни,
можно добавлять ванильный сахар, а можно и без него.
итак, беру я полкилограмма творога,
перетираю его через сито.
сито у меня такое, как дети в песке играют, не очень мелкое.
после этого творог получается такой пушистый!
но если вам не хочется этим заниматься,
то можно провернуть его через мясорубку или ещё каким образом размять.
вилкой взбиваю три белка,
затем три желтка с половиной стакана сахара.
всё смешиваем, туда же добавляем три четверти стакана манки,
щепотку соли.
в эту массу можно добавить и перемешать всё, о чём я писала выше,
а можно смазать форму мягким сливочным маслом,
посыпать манкой или сухарями,
положить часть массы,
потом разложить вишни или курагу,
и сверху выложить остальную массу.
поставить в духовку или в микроволновку.ну, и как говорится, довести до готовности.
приятного аппетита!
