Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга online - Обмен рецептами!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
yuri gukasov

Статистика

2.384 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Армянская кухня


Служба Рассылок Subscribe.Ru 

Уважаемые подписчики наш замечательный кулинарный сайт теперь также доступен
по адресу http://hats.xside.ru, старый адрес также остается рабочим и вы
теперь можете пользоваться как старым сайтом, так и новым сайтом.
Спасибо.
Разработчики сайта http://hats.xside.ru

Телятина с томатной подливкой
Мякоть телятины нарезать мелкими кусочками, обжарить, переложить
в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла мясо. Кастрюлю
закрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне до готовности.
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить вместе с томатом-пюре.
Муку обжарить на масле до темно-коричневого цвета, развести
небольшим количеством бульона, добавить лук, томат, соль,
красный перец и дать закипеть. Томатной подливкой залить
куски телятины, добавить красное вино и тушить еще 10 -15 мин.
Подать телятину посыпанной укропом.
На 150 г телятины: 20 г топленого масла, 15 г томата-пюре, 15 г
репчатого лука, 3 г муки, 25 г красного вина; соль,
красный перец, укроп по вкусу.


Телятина, запеченная с помидорами
Мякоть телятины, нарезанную небольшими кусками, положить на
сковороду, смазанную жиром, посолить, посыпать красным перцем,
уложить вокруг помидоры, нарезанные дольками, подлить немного
горячей воды, поставить в духовой шкаф и довести до готовности.
Отдельно поджарить нарезанный дольками картофель. Подать телятину с
картофелем, полив соком, оставшимся после тушения мяса.
На 125 г телятины: 60 г помидоров, 150 г картофеля, 30 г топленого
масла; соль, перец по вкусу.

Телятина с укропом
Мякоть телятины нарезать тонкими кусками и обжарить. Зелень укропа
перебрать, промыть и крупно нарезать. На сковороду с растопленным
маслом положить слой укропа, потом слой телятины, посыпать солью,
перцем и снова слоем укропа, полить маслом, закрыть крышкой и
поставить в духовой шкаф на 15-20 мин. Подать телятину на
этой же сковороде.
На 150 г телятины: 20 г топленого масла, 50 г укропа; соль, перец по вкусу.



Хотите подробности?
 - Заходите на http://hats.xside.ru
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное