Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга online - Обмен рецептами!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2002   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
yuri gukasov

Статистика

2.384 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Армянская кухня


Служба Рассылок Subscribe.Ru

Новости кулинарного сайта http://hats.Xside.Ru



Как и все что нас окружает, мы меняемся, меняется и наша
рассылка, впредь мы не только будем рассказывать Вам
о ньюансах и тонкостях древней армянской кухни, но и
информировать что происходит в современной кухне.
Это изменение рассылки делается в первую очередь для
Вас.

Мы хотим знать что интересно, а что нет, Вам - нашим
подписчикам, мы хотим чтобы каждый из Вас
мог высказаться и выразить свое мнение о том или ином
блюде, мы хотим чтобы Вы знали, нам ценно
мнение каждого из Вас, мы ждем от Вас предложений,
что нужно изменить в нашей рассылке.

Вы можете высказать Ваше мнение послав нам электронное письмо на адрес: id@xside.ru





----------------------------
Жаркое с яблоками

Корейку жирной баранины нарезать на порционные куски с костями,
положить на сковородку с разогретым маслом, поджарить с обеих
сторон. На этой же сковороде отдельно поджарить очищенные от
кожицы и сердцевины яблоки, затем яблоки убрать, в сковороду
переложить жареную баранину, посолить, поперчить и покрыть
слоем жареных яблок, сковороду закрыть крышкой и поставить
на медленный огонь.

На 150 г баранины: 200 г яблок, 10 г масла; соль, перец по вкусу.


----------------------------
Миндальный хлеб (ншаац)

В посуду влить теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, солью,
добавить яйца, растертые с сахаром, и тщательно перемешать.
Продолжая перемешивать, всыпать муку, влить растопленное масло.
Вымешивать тесто в течение 20-25 мин., затем накрыть его полотенцем
и оставить на 1,5-2 часа для брожения в теплом месте. Во время
брожения тесто два раза обминают. Подготовленное тесто выложить
на стол, разделить на пять частей, каждую часть раскатать в круглую
лепешку толщиной 2 - 3 см, положить на смазанный маслом лист и
оставить для расстойки на 30 мин., затем смазать желтком и посыпать
мелко нарезанным миндалем. Выпекать в горячем духовом шкафу в
течение 40 мин.

На 1000 г пшеничной муки: 240 г сливочного масла, 400 г молока, 300 г сахара, 3 яйца, 10 г соли, 30 - 40 г дрожжей, 50 г миндаля.


----------------------------

Полезные советы


-----------------------
Полезный совет №31.

При использовании растительного масла для приготовления пончиков,
пирожков, хрустящего картофеля к нему надо добавлять столько
же растопленного животного жира


-----------------------
Полезный совет №32.

Вкус соды в изделии не будет ощутим, если перед замесом теста
соду развести в небольшом количестве уксуса.


----------------------

Хотите еще рецептов?
- Заходите на http://hats.xside.ru
RLE Banner Network
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное