Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Всё о барбекю

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Бизнес" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Николай Баратов

Статистика

41 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Уважаемые гурманы! Май на исходе, и День Пограничника традиционно празднуют 28 мая, и Вам предлагаем рецепт курицы с соусом айоли.



Уважаемые гурманы!

Май на исходе, и День Пограничника традиционно празднуют 28 мая, и Вам предлагаем рецепт курицы с соусом айоли.



Курица с соусом айоли

∙ 1 среднего размера курица от отечественного производителя

Для маринада:
    - 4 ст. ложки лимонного сока
    - 2 ст. ложки растительного масла
    - 3 измельченных зубчика чеснока
    - по 1 ст. ложке нарезанной свежей зелени тимьяна и розмарина (или по 1 ч. ложке сухой)
    - соль и перец по вкусу
1. Смешайте лимонный сок сока, растительное масло, чеснок и специи. Разделайте курицу на среднего размера куски, выложите в большую миску, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

2. Выньте курицу из маринада и насухо оботрите куски. Запекайте на решетке, часто переворачивая и смазывая оставшимся маринадом (последние 5-7 минут готовки маринад добавлять не надо).

3. Подавайте с соусом айоли (способ приготовления см. здесь)

Совет шефа: Лучше купить курицу отечественного производства, так как это гарантирует вам высокое качество мяса. На упаковке должен быть значок об отсутствии хлора.


Приятного аппетита!





В избранное