Заголовок: Автоматизация со вкусом сыра
Компания: Ратмир Лабз
14.01.2005. В ОАО "Старицкий сыр" (Тверская область) начата промышленная эксплуатация
новой автоматизированной системы управления. Программно-аппаратный комплекс,
разработанный компаниями "Ратмир-Инжиниринг" и "Ратмир Лабз", автоматизирует
рабочее место оператора-наладчика линии производства сыра. С помощью системы
оператор контролирует основные параметры технологических процессов и может своевременно
корректировать работу оборудования.
Благодаря автоматике, оператор-наладчик избавлен от необходимости многократно
обходить линию, визуально определяя, как идет процесс. Теперь при появлении проблем
мастер видит на экране монитора место сбоя и описание произошедшего. Как следствие,
задержки в работе производственной линии устраняются быстрее, что уменьшает потери
в объемах выпускаемой продукции. А строгое соблюдение технологии производства
способствует повышению качества сыра и сокращению брака.
Переданная в промышленную эксплуатацию АСУ ТП линии производства сыра позволит
заметно увеличить отдачу от средств, вложенных в техническое перевооружение Старицкого
сырзавода.
В 2002 году ОАО "Старицкий сыр" приобрело линию по производству сыра, ранее использовавшуюся
на одном из заводов в Дании. Причина такого выбора типична - новое импортное
оборудование для достаточно многих российских предприятий пока еще относительно
дорого, а отечественное с нужными возможностями нередко отсутствует.
Проблема, зачастую возникающая при поставках бывших в употреблении машин и технологических
линий западного производства, - это необходимость обновления управляющей электроники.
Электронные компоненты и системы, в отличие от механической части оборудования,
быстро физически и морально устаревают и требуют замены.
С вопросами модернизации приобретенного оборудования столкнулись и в ОАО "Старицкий
сыр". Попытка запустить линию с помощью иностранных специалистов результатов
не дала - при высокой стоимости наладки и ремонта они не смогли закончить работы
в оговоренные сроки. Не удалось закупить за границей и недостающие комплектующие
- серийно их не производили, а изготовлять и привозить на заказ не выгодно.
В этой ситуации и был заключен договор с компанией "Ратмир-Инжиниринг" и ее партнером
компанией "Ратмир Лабз".
Специалисты "Ратмир-Инжиниринг" и "Ратмир Лабз" осуществили монтаж, наладку и
запуск в эксплуатацию оборудования и аппаратуры. На основе современных компонентов
была обновлена электроника. Кроме того, с целью повышения продуктивности и надежности
работы линии в 2004 году была разработана, изготовлена и установлена автоматизированная
система управления.
Стоимость проекта автоматизации в ОАО "Старицкий сыр" сравнительно небольшая.
Директор Старицкого сырзавода Николай Алексеевич Юшин комментирует: "Учитывая
активное техническое перевооружение предприятия и связанные с этим немалые финансовые
затраты, было решено максимально оптимизировать проект по соотношению цена/возможности".
Так, вывод и отображение информации о состоянии технологической линии производится
с помощью обычной программы для просмотра Интернет-страниц (например, Microsoft
Internet Explorer), которая входит в стандартную поставку операционной системы
персональных компьютеров. При этом архитектура комплекса такова, что в дальнейшем
можно перейти к использованию и более гибких средств визуализации.
В настоящее время на заводе приобретены и устанавливаются новые технологические
линии (по фасовке и упаковке сыра и другие). В планах и дальнейшее развитие автоматизированной
системы управления. Предполагается охватить ею процессы контроля рецептуры, тонкое
отслеживание готовности сыра, упаковку и учет произведенной продукции.
ОАО "Старицкий сыр", г. Старица, - одно из наиболее известных предприятий пищевой
промышленности Тверской области России. Мягкие и твердые сыры Старицкого сырзавода
хорошо знают в Твери, области и других регионах. Ассортимент включает более 15
наименований. Объем производства превышает 2600 тонн продукции в год.
Компания "Ратмир-Инжиниринг", Тверь, Россия, (www.rme.ru) и компания "Ратмир
Лабз", Харьков, Украина, (www.ratmirlabs.com) входят в Ассоциацию делового сотрудничества
"Ратмир". Специализируются в области комплексной автоматизации производства и
торговли. Среди поставляемых систем - аппаратно-программные комплексы для компаний
по сбыту нефтепродуктов (SmartOil - автоматизация управления деятельностью и
оборудованием АЗС, SmartOil Office - оперативный учет и централизованное управление
сетью АЗС, нефтебазами),
а также системы АСУ ТП для управления технологическими процессами в нефтегазовой,
пищевой промышленности, на железнодорожном транспорте и в других отраслях.
Контактная информация:
------------------------------
Контактное лицо: Березовский Сергей
Менеджер по развитию и PR
E-mail: marketing@ratmirlabs.com
Телефон: +8 057 757 4117