Мифы о Диетах. Миф № 6 Мы толстеем только от жиров.
Мифы о Диетах. Миф # 6Мы толстеем отжиров...
Многим
думают, что только жиры округляют наш организм, но это далеко не так! Сахара,
углеводы, алкоголь, так же как и жиры перерабатываются организмом в глюкозу.
(протеин также может быть переработан в глюкозу, но не так быстро и легко)
Запомни, глюкоза, это как “горючее” для твоего организма, и если есть
излишек, то мы сразу же откладывает его в жиры.
Посмотрим на жиры. Реакция твоего
организма здесь может быть совершенно разной!!!Допустим, твоя реакция на 100 калорий насыщенного жира (мясо,
молочные и переработанные продукты) или на 100 калорий важных
полиненасыщенныхжиров (семена, орехи,
рыба и растительные масла). Насыщенные жиры, сжигаются организмом для
производства энергии или откладываются про запас, в случае перебора. Но важные полиненасыщенные жирные кислоты (EFA - EssentialFattyAcids) – используются для строительства мозга, нервов, артерий,
кожи, для баланса твоих гормонов и поддержки иммунной системы. Для
Красоты, Жизни и Здоровья!!!!! Конечно, при переборе вышеперечисленных,
организм так же, или расходует или откладывает из про запас. Так что, ты скорее
всего поправишься от насыщенных
или поврежденных жиров
(жаренные и переработанные, молочные продукты, жирное мясо), чем от полиненасыщенных жирных кислот (растительное масло, орехи, семена и рыба)!
Очень важный аргумент это то, что
твой организм требует полиненасыщенных
жирных кислот, по одной
лишь причине, что ему необходимо выживать! Эта, порой сильная, тяга показывает, почему мы часто
стремимся к жирному в целом. Проблема в том, что наши прилавки забиты
насыщенными и обработанными жирами, которые так и просятся в наш холодильник. Организм же, после употребления насыщенных жиров, все
равно тянется к жирной пище, так как не удовлетворяет основных запросов
перерабатывая насыщенные жиры.Результат – мы тянемся все больше и
больше к жирной пище с “плохими” жирами, хотя могли бы делать совсем по-другому.
Если ты будешь удовлетворять свой организм потребляя достаточно рыбы, орехов и
семян, то ты полностью удовлетворишь запросы организма в жирах, похудеешь, и к
тому же, будешь есть намного меньше!
Толстеют ли от жиров? Конечно, НО
только если ты превышаешь норму! Как
мы рассмотрели выше, жиры это не самый главный виновник. В предыдущих
рассылках, я писала, что количество потребление жиров низко упало, но
потребление сахара значительно возросло, наравне с растущим ожирением.
Обезжиренные диеты, появились из
утверждения, что жиры основные виновники лишнего веса. Но, так же, как и с
высокопротеиновымидиетами (см. предыдущие
рассылки) здесь есть две потенциальные проблемы.
Первая,
многие обезжиренные диеты содержат большое количество углеводов, таких как
сахар и рафинированные продукты, которые заменяют важные полиненасыщенные жирные кислоты. (например, обезжиренный йогурт, 99% с сахаром!)Это сильное влияние на дисбаланс сахара
в крови, что еще больше затрудняет потерю веса!!! По этой причине, обезжиренные диетыс высокими процентом углеводов, часто являются причиной усталости, частой смены настроения и тяги к сладкому.
Вторая и самая неприятная проблема
обезжиренных диет – это полная нехватка важных полиненасыщенных жирных кислот! Ана Луиз Гиттлэмен, основательница и директор Института
Диетологии во Флориде, проводила исследования здоровья людей, которые сидели на
обезжиренных диетах. В своей книге, она привела такие последствия
подобных диет, как отсутствие
энергии, аллергии, дрожжевые болезни, раннее старение,частая смена настроения,
депрессии, гормональный дисбаланс, сухостькожи, волос и ногтей. Все эти проблемы возникают при отсутствие важных
полиненасыщенных жирных кислот в рационе человека! Вопрос: Нужно ли над собой так издеваться?
В то время, как многие из нас уменьшают потребление жиров,
по-настоящему, мы должны существенно уменьшить пищу с насыщенными жирами,
которые не имеют никаких полезных жирных кислот (жирные мясные и молочные
продукты, рафинированные продукты и т.д.), и вместо это принимать пищу богатую важными полиненасыщенными жирными кислотами (орехи, семена, их масла, и рыбу).
С Уважением и наилучшими пожеланиями здоровья и
благоденствия.
Анжелика Маркуасс
В следующем выпуске ....
Мифы о Диетах. Миф №7.Секрет стройности
в потреблении меньшего числа калорий.